Organisé en coopération avec la municipalité métropolitaine de Kocaeli, le conseil municipal de Kocaeli et les habitants du quartier, l'événement traditionnel de la fête de l'oie a eu lieu dans le village d'Izmit Eseler avec la participation intense des habitants de la ville. Divers rituels ont également été exécutés pour l'événement Goose Feast, qui remonte à 200 ans. Pendant le festival de l'oie, les valeurs locales et culturelles de Kocaeli ont été exposées. Il y avait des stands où les villageois pouvaient vendre leurs produits locaux. Des oies cuites de façon traditionnelle étaient servies aux citoyens, accompagnées de pâte phyllo.
LA PARTICIPATION EST INTENSIVE
Outre le maire de la municipalité métropolitaine de Kocaeli, Tahir Büyükakın, le chef de la police provinciale Veysal Tipioğlu, le directeur provincial de l'éducation nationale Ömer Akmanşen, le mufti provincial Sinan Cihan, le président du conseil municipal de Kocaeli Ali Korkmaz, le président provincial du parti AK Mehmet Ellibeş, le président provincial du MHP Murat Nuri Demirbaş, CHP Kocaeli ancien adjoint Hikmet Erenkaya, chefs de quartier et de nombreux citoyens étaient présents.
NOUS SOMMES TOUS ENSEMBLE EN TURQUIE
Déclarant que les traditions sont comme les empreintes digitales des nations, le maire de la municipalité métropolitaine de Kocaeli, Tahir Büyükakın, a déclaré : « Cette trace ne doit pas être perdue. C'est ce qui est fait ici. Nous sommes la Turquie avec nos différences. Il y a beaucoup de travail acharné ici. L'année dernière, ils ont dit qu'ils construiraient la mosquée. Bonne chance avec notre mosquée. S'il y a un endroit pour rouler la pâte, nous le ferons. Que notre union soit éternelle. Bonnes vacances », a-t-il déclaré.
NOTRE VALEUR CULTURELLE
Le conseil municipal de Kocaeli, Ali Korkmaz, a déclaré : « Il y a unité et coopération ici aujourd'hui. Kocaeli a de la beauté ici. Cet événement, célébré depuis des siècles, est une valeur culturelle. En tant que Mairie, nous essayons de préserver la mémoire de cette ville. En tant que conseil municipal, nous essayons de garder notre culture vivante. Dans ce sens, nous avons offert des subventions aux ONG. Nous avions une aide de 15 millions de lires. Aucune ville n'a ça. Notre plus grand soutien à cet égard est notre président Tahir. Merci pour votre paix", a-t-il déclaré.
TOUT A COMMENCÉ IL Y A DES MOIS
La Fête de l'Oie est célébrée chaque année dans la seconde quinzaine de janvier, à la date déterminée par les anciens du village. Les préparatifs de la fête commencent par la préparation de la pâte sèche et l'engraissement des oies. Les brochettes naturelles à utiliser lors de la cuisson des oies sont préparées en coupant du cornouiller. Les plumes et les entrailles des oies, qui sont abattues 2 jours avant la fête, sont nettoyées, laissées au repos pendant une nuit et la graisse congelée est retirée. La viande d'oie est aussi importante que son gras car elle répond aux besoins annuels. Les oies, qui sont trempées dans l'eau pendant une journée, sont sorties de l'eau le matin de la fête, enfilées sur des brochettes, de l'eau est versée dans des casseroles à oies et conduite au four.
ESELER, SOLAKLAR ET DURHASAN
On sait que la fête de l'oie, célébrée depuis des siècles dans les villages d'Eseler, Solaklar et Durhasan dans le district d'Izmit à Kocaeli, a également été célébrée dans les villages de Hasanoğlu et Sofuoğlu dans le passé.
PRODUITS LOCAUX EXPOSÉS
Les valeurs locales et culturelles de Kocaeli ont été exposées lors du Festival de l'oie qui s'est tenu sur la place du village d'Eseler. De plus, la zone de vente locale, où les villageois peuvent vendre les produits locaux qu'ils ont produits, était également située dans la zone de l'événement.
QU'EST-CE QUE LA JOURNÉE GAZ ?
Le but principal de la fête, qui est célébrée à la mi-janvier uniquement dans les villages d'Eseler, Solaklar, Durhasan et Hasanoğlu dans le district d'Izmit à Kocaeli, est l'unité, la convivialité et le partage. Les habitants de la région, qui ont pris soin de faire perdurer la tradition même pendant les années de guerre, ont assuré la pérennité de cette tradition pendant 200 ans.
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