Quand il s'agit de l'Aïd al-Adha, une variété de plats de viande me viennent à l'esprit. Beaucoup de gens consomment des plats préparés avec cette viande après avoir abattu leur sacrifice. La diététicienne Merve Tuna, l'un des experts de DoktorTakvimi.com, rappelle que la consommation fraîche de viande sacrificielle peut causer des problèmes tels que l'indigestion, les ballonnements, la constipation ou la diarrhée, et souligne que la viande doit être consommée pendant au moins 12 à 24 heures après l'abattage. .
Après les vacances que nous avons passées en dehors de nos proches, nous nous réunissons enfin cet Eid al-Adha. Cette rencontre accueille également des tables où l'on déguste de délicieux plats et desserts. Pendant le festin, la quantité et la fréquence de consommation de viande rouge augmentent, ainsi que la consommation de sucre provenant des sucreries. Bien sûr, nous voulons profiter au maximum de ces saveurs. Cependant, la diététicienne Merve Tuna, l'une des experts de DoktorTakvimi.com, rappelle que les personnes souffrant d'obésité, d'hypertension artérielle, de maladies cardiovasculaires, d'estomac et de diabète doivent faire attention à leur alimentation pendant les vacances.
Dyt a déclaré: «Les principes de base d'une alimentation saine, de la sélection des aliments, du contrôle des portions et de la distribution équilibrée des groupes d'aliments doivent être pris en compte pendant l'Aïd al-Adha. Thon souligne que la consommation de viande ne doit pas être exagérée et que la consommation de lait, de pain, de légumes et de groupes de fruits autres que la viande pendant la journée ne doit pas être négligée. dit. Thon recommande que la consommation de viande par jour ne dépasse pas 100-150 grammes, bien qu'elle varie en fonction de caractéristiques telles que l'âge, le sexe, l'activité physique. dit. Thon déclare qu'il serait plus sain de consommer beaucoup de légumes avec de la viande ou de cuisiner de la viande avec des légumes.
Ne pas ajouter d'huile aux plats à base de viande
Beaucoup de gens préparent différents plats avec cette viande juste après le sacrifice. Cependant, la viande sacrificielle doit être consommée en la faisant attendre au moins 12 à 24 heures après l'abattage. Affirmant que la viande fraîche peut causer des problèmes digestifs tels que l'indigestion, les ballonnements, la constipation ou la diarrhée, la diététiste Merve Tuna, experte chez DoctorTakvimi.com, a déclaré : « Pour cette raison, les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales ne devraient pas consommer de viande sacrificielle immédiatement. Après avoir conservé la viande au réfrigérateur pendant quelques jours, elle doit être consommée en la faisant bouillir ou en la grillant, et la friture doit être évitée. La cuisson et la friture à très haute température pendant une longue période peuvent entraîner la formation de diverses "substances cancérigènes". Pour cette raison, si la viande doit être grillée, la distance entre la viande et le feu doit être ajustée de manière à ce qu'elle ne brûle pas la viande et ne provoque pas de « carbonisation ». Les repas à base de viande doivent être cuits dans sa propre graisse et aucune graisse supplémentaire ne doit être ajoutée. En particulier, la graisse de queue ou le beurre ne doivent pas être utilisés dans les plats de viande. Les patients atteints de cholestérol et les personnes à risque de maladies cardiovasculaires doivent éviter la consommation d'abats.
Mangez des légumes au lieu de la viande pour le dîner
Expliquant qu'il serait préférable de préférer la viande rouge au déjeuner pour la digestion, a déclaré Dyt. Tuna énumère ses autres suggestions nutritionnelles comme suit : « Vous devez absolument commencer votre journée par un petit-déjeuner le matin des vacances. Le petit-déjeuner doit être léger et inclure tous les groupes de nutriments. Ne consommez pas de viande et de produits carnés traditionnels tels que des aliments frits et rôtis pour le petit-déjeuner en raison de la fête du sacrifice. Pendant les vacances, la consommation de thé et de café augmente et peut même atteindre des quantités excessives. Cela peut provoquer des insomnies, des troubles du rythme cardiaque, des problèmes d'estomac. Faites attention à la quantité de consommation de ces boissons. Au lieu de desserts à pâte épaisse et de chocolats, servez des desserts au lait et aux fruits à vos invités et gardez de petites portions pour votre santé. Pour le dîner, au lieu de la viande, choisissez des aliments riches en fibres, comme des légumes ou des légumineuses. N'oubliez pas de consommer 2 à 2.5 litres d'eau par jour. Faites attention à augmenter l'activité physique, qui est l'une des règles les plus fondamentales d'une vie saine, pendant les vacances, et continuez à marcher d'un bon pas tous les jours.
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