En raison de la Fête du Sacrifice approchée par les équipes de la Direction de l'Agriculture et des Forêts du Ministère de l'Agriculture et des Forêts d'Ankara, un audit a été réalisé pour les marchés victimes.
Baðlum KarşıyakaLors des audits effectués dans la zone de vente sacrificielle établie en Turquie, des critères tels que le fait que les sacrifices disposent des documents nécessaires et sont sains ont été examinés.
Le directeur de l'agriculture et des forêts d'Ankara, Bülent Korkmaz, a déclaré dans une déclaration qu'il avait faite ici que les inspections avaient été effectuées dans 81 provinces sur ordre du ministre de l'Agriculture et des Forêts Bekir Pakdemirli.
Korkmaz a déclaré que les documents d'expédition des animaux étaient inspectés aux points de contrôle, en coopération avec des vétérinaires et des forces de l'ordre avant d'entrer dans les villes.
«Après l'arrivée des animaux sur les marchés, le statut vaccinal et les documents de référence sont à nouveau contrôlés au point d'entrée du marché en coopération avec les fonctionnaires municipaux et les vétérinaires spécialisés des directions provinciales et de district de l'agriculture. En d'autres termes, les animaux non vaccinés et sans document de référence ne sont absolument pas autorisés à entrer sur le marché.
Korkmaz a déclaré que l'abattage des femelles est interdit, sauf dans des conditions spéciales, «Parce que la mère animale est également une question très importante pour l'avenir de notre bétail. Par conséquent, nous n'autorisons pas la vente et l'abattage d'animaux femelles sur les marchés d'animaux. Nos citoyens doivent également faire attention à cela. " il a parlé.
Rappelant que les informations telles que l'âge de l'animal et sa provenance peuvent être facilement consultées grâce à l'application mobile «HaySag-Santé et bien-être des animaux» mise en œuvre par le ministère, Korkmaz a noté que les citoyens peuvent bénéficier de l'application tout en se sacrifiant.
"VICTIMES HAUTEMENT VENDUS"
Korkmaz a déclaré que les mesures nécessaires ont été prises cette année en coopération avec les institutions compétentes sur des questions telles que la distance entre les tentes, le port de masques des citoyens, l'hygiène des mains dans le cadre de la lutte contre le nouveau type de coronavirus (Kovid-19):
«Il y a suffisamment d'animaux à Ankara et la plupart des sacrifices ont été vendus. Actuellement, 70 à 80% des sacrifices ont été vendus à Ankara, bien que cela varie en fonction des marchés. Les prix sont bons tant pour l'acheteur que pour le vendeur. Nos vétérinaires travailleront avec le système de surveillance pendant le festival. "
Soulignant qu'ils peuvent transmettre les problèmes rencontrés par les citoyens dans la sélection des victimes aux directions provinciales et de district du ministère, Korkmaz a déclaré: «Nos citoyens ne devraient pas recevoir de sacrifice sans vaccins ni boucles d'oreilles. En particulier, les cheveux de la victime doivent être brillants, il ne doit pas y avoir de nez qui coule et pas de problèmes avec les yeux. Nos équipes seront en service 7 heures sur 24, XNUMX jours sur XNUMX pendant la période du sacrifice. " a utilisé les expressions.
Fête du sacrifice aux bouchers d'Izmir
Les bouchers d'Izmir sont également inspectés par les équipes de la direction provinciale de l'agriculture et des forêts dans le cadre des inspections effectuées devant le Bayram.
Au total, 910 inspections ont été effectuées dans 1400 bouchers de la ville avant l'Aïd al-Adha.
INSPECTION DE LA MACHINE À LA MINE AU COUTEAU
Lors des inspections, les équipes procèdent au nettoyage et aux inspections standard des équipements à utiliser fréquemment pendant la fête, notamment les hachoirs à viande et les couteaux.
Les équipes, qui contrôlent le degré de viande sur les rayons, renseignent également sur les règles d'hygiène à appliquer dans les chambres froides.
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