Président d'un agriculteur du village de Gödence à Seferihisar. Tunç SoyerLe blé Atalik karakılçık, qu'il a confié à , a pris place sur les tables. Le chiffre d'affaires du pain produit dans l'usine de Halk Ekmek en 7 mois a dépassé 15 XNUMX. Avec ses propriétés naturelles, saines et nutritives, le pain Karakılçık a fait sourire le consommateur ainsi que le producteur sur le terrain.
Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç SoyerDans le cadre de la vision "Une autre agriculture est possible", le blé ancestral karakılçık, qui a été réuni avec les terres fertiles d'Izmir, a fait sourire le consommateur sur la table après l'agriculteur dans le champ. Le blé acheté aux producteurs, pour lequel la municipalité métropolitaine d'Izmir a donné une garantie d'achat au double du prix, s'est transformé en pain à Halk Bread Factory. Le chiffre d'affaires du pain karakılçık, qui a été mis en vente en décembre dernier, a dépassé 7 15 en XNUMX mois.
"Les graines génétiquement modifiées sont très précieuses"
Dream Mercan, un agent de santé qui consomme du pain Karakılçık, a déclaré : « Cela fait environ quatre mois que j'ai rencontré le pain Karakılçık. Nous l'avons découvert en faisant des recherches avec l'idée de donner à notre fille un pain sain. Au fur et à mesure que notre satisfaction augmentait, nous avons commencé à le recommander. Tout le monde autour de moi consomme actuellement ce pain. La plupart des pains produits commercialement sont fabriqués à partir de blé génétiquement modifié. Les graines non génétiquement modifiées sont très précieuses. Si seulement c'était possible, ils seraient tous produits à partir du même blé. La santé humaine est désormais secondaire. Il y a un danger devant les enfants, comme l'obésité. Le pain Karakılçık est également très précieux pour nous en termes de sensation de satiété. Puisqu'il n'est pas vide, même une seule tranche est satisfaisante. Ma fille aime particulièrement le parfum. Il le mange même seul en tranche. Il est très facile d'accès », a-t-il déclaré.
"J'ai perdu trois kilos en trois mois"
Müjgan Yolluk, qui achète régulièrement du pain karakılçık dans les kiosques Halk Ekmek, a déclaré qu'elle consommait ce pain depuis trois mois et a déclaré : « J'ai réalisé que ce pain est plus concis et différent. Avant, je travaillais dans une minoterie. Des amis ingénieurs chimistes prenaient l'essence du blé par la bouche. Avec cette méthode, j'ai vu à quel point c'est un pain concis. Ensuite, j'ai cherché sur Internet et j'ai découvert les vitamines qu'il contient. Je suis un patient thyroïdien et également sensible au gluten. J'ai vu beaucoup d'avantages en trois mois. Mes deux gonflements ont disparu et j'ai perdu trois kilos en trois mois. Nous sommes très satisfaits et le recommandons à tout le monde autour de nous. Après tout, c'est du blé ancestral. "Ce n'est pas quelque chose que nous pouvons obtenir facilement", a-t-il déclaré.
"Même après un mois, il reste aussi frais qu'au premier jour"
Günay Türel, d'autre part, a utilisé les déclarations suivantes : « La première fois que la graine de Karakılçık a été plantée, cela a attiré mon attention. Je cherchais où trouver ça. Puis j'ai atteint la Grand Plaza. J'ai entendu dire que la municipalité métropolitaine d'Izmir produit à l'usine de pain du peuple. Ma fille a une prédisposition coeliaque. Cette situation nous a amenés à atteindre le pain karakılçık. Le pain normal moisit après deux jours. Je n'ai pas un tel problème avec le pain karakılçık du Metropolitan. Ma fille est hospitalisée depuis un mois. Quand nous sommes rentrés 28 jours plus tard, j'ai remarqué que le pain dans le réfrigérateur était aussi frais qu'au premier jour.
Plein de vitamines, de fibres et de protéines
Karakılçık est un type de blé qui n'a pas été génétiquement modifié. La faible teneur en gluten du pain aux caroubes contient des fibres, des protéines, des antioxydants, des minéraux, des minéraux importants tels que le phosphore, le potassium et le fer, ainsi que des vitamines A, E, K et C.
Où acheter du pain Karakilcik ?
1 kilogramme de pain karakılçık est vendu 22 lires. Les citoyens peuvent obtenir du pain karakılçık dans les kiosques à pain publics, les grands kiosques et l'épicerie populaire. Il y a 84 kiosques publics de pain à travers Izmir.
Il est possible d'atteindre le pain karakılçık depuis İzmir via le canal de fret. Commandez du pain Karakılçık au (0 507) 699 57 27
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