Un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre provient de la production alimentaire. Les exportateurs égéens, qui nourrissent le monde avec la production biologique depuis 36 ans, attirent l'attention sur la crise climatique lors de la Semaine de l'agriculture célébrée les 11 et 17 janvier.
S'exprimant que le secteur agricole connaît son âge d'or avec la pandémie, le vice-président et président de l'Association des exportateurs de fruits et de produits séchés, Birol Celep, coordinateur des associations d'exportateurs de la mer Égée, a annoncé que les exportations agricoles des membres de l'Association des exportateurs de la mer Égée en 2020 ont atteint 4 milliards 5 millions de dollars avec une augmentation de 100 pour cent.
«En 2020, en tant qu'Aegean Dried Fruit and Products Exporters Association, nous avons exporté 846 millions de dollars. La chaîne de valeur peut être élargie en créant une grande volonté avec la conscience de la production biologique et du bon sens. La lutte contre le changement climatique est une course contre la montre et une confrontation éthique. Le moindre effort est important. Nous devons être des déclencheurs. De nombreux projets sont mis en œuvre pour l'agriculture biologique et les bonnes pratiques agricoles, les banques de semences, la protection et l'expansion des zones agricoles et la prévention du gaspillage alimentaire. Désormais, tous les consommateurs savent qu'ils doivent réfléchir sérieusement aux problèmes mondiaux. Nous pouvons augmenter la valeur de notre marque en équipant nos produits d'innovations qui existeront dans le futur. La campagne «Protégez les aliments, protégez votre table» initiée par notre ministre de l'Agriculture et des Forêts, M. Bekir Pakdemirli, a mobilisé la sensibilité écologique de la société.
Moins de produits chimiques, un travail du sol adéquat est essentiel
Hayrettin Uçak, président de l'Association des exportateurs de fruits et légumes frais de la mer Égée, souligne l'importance de la production biologique et de la nutrition des plantes en affirmant que les aliments produits à l'aide des méthodes existantes entraîneront 80 billion de tonnes métriques d'émissions de gaz à effet de serre en 1,4 ans, selon les recherches du Journal Science.
«En utilisant moins de produits chimiques, un traitement adéquat des sols permettra d'éviter 540 milliards de tonnes métriques d'émissions. La pandémie a une fois de plus démontré que la nourriture est vitale. En 2020, nous sommes devenus un détenteur du record d'augmentation en exportant 17 milliard 1 millions de dollars avec une augmentation de 39%. Depuis des années, nous résistons résolument côte à côte pour que le consommateur puisse accéder à une alimentation saine, produire en préservant la diversité biologique et orienter nos agriculteurs vers les bonnes méthodes de production. En conséquence, notre principe, non seulement axé sur l'homme, mais aussi en considérant l'ensemble de l'écosystème et en défendant l'agriculture biologique, a émergé.
Mustafa préféré: nous vivons dans les pays où sont cultivés les meilleurs produits alimentaires au monde
Mustafa, président de l'Association des exportateurs de légumineuses et de graines et de produits oléagineux de la mer Égée, a préféré: «Nous avons dépassé l'objectif d'exportation de 2020 millions de dollars que nous nous étions fixé pour 500 et porté nos exportations à 14 millions de dollars avec une augmentation de 505%. Nous vivons dans les pays où sont cultivés les meilleurs produits alimentaires au monde. 75 pour cent des exportations turques de produits biologiques que nous réalisons. La sécheresse et la sécurité alimentaire sont parmi les questions prioritaires sur lesquelles nous nous concentrons et prenons des précautions. La production biologique est un processus qui part de la graine. De nombreux projets sont menés par l'Etat, notamment la semence ancêtre. En fait, tout l'intérêt est que nous apprenons à activer notre potentiel. " m'a dit.
La synchronisation de l'ensemble de la chaîne de valeur est possible grâce à la numérisation
Affirmant qu'ils ont augmenté leurs exportations de 2020 pour cent à 4 millions de dollars en 984, le président de l'Association des exportateurs de la pêche et des produits animaux de la mer Égée, Bedri Girit, explique que la chaîne d'approvisionnement alimentaire est responsable de 26 pour cent des émissions mondiales de carbone:
«Toutes les étapes telles que l'utilisation des terres, l'alimentation animale, l'étape de la ferme, la transformation, le transport, l'emballage et la vente au détail affectent le processus. Les superficies agricoles ont diminué de 18 pour cent au cours des 12,3 dernières années. L'agriculture numérique est le seul moyen d'augmenter le rendement par unité de surface pour répondre à la demande alimentaire de 7,8 milliards de personnes. Il est possible de produire plus de produits de haute qualité, contrôlés et basés sur des données dans une zone unitaire, d'augmenter l'efficacité, la sécurité alimentaire, la synchronisation de l'ensemble de la chaîne de valeur et l'intégration de la technologie blockchain. Les études de R&D et d'innovation apporteront la solution à de nombreux problèmes du secteur. "
Davut Er: Nous devons activer les programmes de développement de l'innovation
Davut Er, président de l'Association égéenne des exportateurs d'olive et d'huile d'olive, a déclaré: «En 2020, nous avons atteint un chiffre d'exportation de 159 millions de dollars. La Turquie avec sa large gamme de produits dans l'alimentation, l'un des pays chanceux à grand potentiel. Alors que plus de 820 millions de personnes dans le monde luttent contre la faim d'une part, il y a une crise climatique de l'autre. Nous vivons l'hiver le plus sec de ces dernières années. Si nous voulons que l'humanité ait une chance, nous devons stimuler l'écosystème mondial. Les écosystèmes n'absorbent pas seulement le carbone, nos vies en dépendent. Nous devons être rapides, penser vite, agir vite, non pas pour notre planète, mais pour nous-mêmes. Nous devons rattraper le retard en mettant en œuvre des programmes de développement de l'innovation dans le secteur agricole. " il a parlé.
Accent sur la technologie agricole
Cahit Doğan Yağcı, président de l'Association des exportateurs de papier d'ameublement et de produits forestiers de la mer Égée, estime qu'une chaîne de production-consommation alimentaire durable doit passer par la R&D et l'innovation.
« En 2020, nous avons apporté 645 millions de dollars de devises étrangères à notre pays. Nous nous efforçons de travailler dans un monde meilleur en abordant les problèmes auxquels nous sommes exposés, en comprenant bien les dynamiques. Si nous ne pouvons pas empêcher le changement climatique, nous ne pouvons pas assurer la sécurité alimentaire. Assez de nourriture est produite chaque année pour nourrir l'ensemble de la population mondiale. Cependant, selon le rapport du Programme alimentaire mondial (PAM) des Nations unies, 11 % de la population mondiale n'a pas accès à la nourriture. 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées. Nous devons nous concentrer sur l'agriculture biologique et les bonnes pratiques agricoles, les technologies agricoles, en bref, la R&D et l'innovation, afin de prévenir à la fois la crise climatique et la crise de la faim et de faciliter l'accès à des aliments sûrs et sains dans la chaîne de la ferme à l'assiette.
Soyez le premier à commenter