Une alimentation saine est en effet associée à un risque moindre de démence et pourrait avoir un impact positif sur la santé cognitive. La recherche a montré que certains habitudes alimentaires sont liées à un risque réduit de développer une démence, même si les individus commencent à adopter une alimentation plus saine plus tard dans la vie. Des études montrent que les personnes qui suivent de près les deux régimes ont un risque plus faible de démence que celles qui ne le font pas. Par exemple, une étude de neuf ans portant sur plus de 60.000 23 hommes et femmes publiée cette année dans BMC Medicine a révélé que les personnes qui suivaient un régime méditerranéen présentaient un risque de démence XNUMX % inférieur.
Fruits et légumes: Une alimentation riche en fruits et légumes fournit des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels qui soutiennent la santé du cerveau.
Fraise: Tous les fruits contiennent des flavonoïdes, qui sont de puissants composés antioxydants. Une vaste étude de 2021 publiée dans Neurology a révélé que les personnes ayant l’apport le plus élevé en flavonoïdes étaient 19 % moins susceptibles de déclarer elles-mêmes un déclin de leur fonction cognitive que celles qui mangeaient des aliments moins riches en flavonoïdes. En particulier, les fraises protègent les cellules cérébrales du stress oxydatif nocif et contribuent à renforcer la mémoire. (Il y a aussi des flavonoïdes dans le thé et le chocolat noir.)
Huiles saines: Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, présentes dans des aliments comme les avocats, les olives, les noix, les graines et l'huile d'olive, protègent contre les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, qui sont des facteurs de risque de la maladie d'Alzheimer. Les acides gras oméga-3, un type de gras polyinsaturé présent dans les noix, les graines de chia et de lin, ainsi que les fruits de mer, peuvent ralentir le vieillissement cérébral.
Œuf: Le jaune d’œuf est riche en choline, un nutriment important pour la mémoire et d’autres fonctions cérébrales. Dans une étude de 500 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition portant sur près de 2019 hommes, chaque prise de 50 milligrammes par jour d'un type de choline appelé phosphatidylcholine était associée à une diminution de 10 % du risque de démence. Les œufs sont la principale source de phosphatidylcholine dans l’alimentation des hommes. Un gros œuf contient 168 mg de choline, dont environ 70 pour cent de phosphatidylcholine.
Haricot: Les légumineuses sont riches en fibres. Par tasse (cuite), les lentilles contiennent 16 grammes, les pois chiches environ 13 grammes et les haricots pinto 11 grammes. (La valeur quotidienne est de 28 grammes.) Une étude réalisée en 2022 sur des personnes âgées dans l'American Journal of Medicine a révélé qu'à mesure que l'apport en fibres augmentait, les scores à un test de la fonction cérébrale mesurant le traitement de l'information, l'attention et la mémoire augmentaient également. (Les fruits, les légumes et les grains entiers sont d'autres bonnes sources de fibres.) Consommer suffisamment de fibres vous aide également à maintenir un poids santé, à équilibrer la glycémie et à améliorer la santé cardiaque, tous liés à la santé cognitive.
Il convient de noter qu’une alimentation saine n’est qu’un élément d’une approche globale visant à réduire le risque de démence. D’autres facteurs tels que l’activité physique, la stimulation mentale et la participation sociale jouent également un rôle important dans le maintien de la santé cognitive.
Il n’est jamais trop tard pour adopter une alimentation plus saine et apporter des changements positifs à son mode de vie afin de favoriser la santé du cerveau. Même plus tard dans la vie, ces changements peuvent avoir un effet bénéfique sur la fonction cognitive et potentiellement réduire le risque de développer une démence.
