La Chambre de Commerce et d'Industrie d'Antakya (ATSO) a reçu le certificat d'enregistrement de l'indication géographique du sirop de grenade Hatay. La Chambre de Commerce et d'Industrie d'Antakya travaille depuis 2005 pour marquer les saveurs et les valeurs de Hatay. Dans ce cadre, ATSO a reçu des certificats d'indication géographique pour de nombreux produits spécifiques à Hatay.
La Chambre de commerce et d'industrie d'Antakya s'est classée 2020e dans le «Classement des produits d'indications géographiques 5» annoncé par l'Union des chambres et des bourses de marchandises de Turquie en termes d'enregistrement, avec le 3e nombre de demandes à travers la Turquie.
ATSO a enregistré les produits suivants à ce jour :
"Antakya Kunefesi" le 5 septembre 2008, "Antakya swarm (Çökelek)" le 26 février 2018, "Antakya smut (Çökelek)" le 12 juin 2018, "Antakya paper kebab" le 24 août 2020, 10 "Antakya yaourt salé" le septembre 2020, "Samandağ Ney-i" le 23 novembre 2020, "fromage Antakya Carra" le 18 février 2021, "poivre Samandağ" le 13 septembre 2021, "Hatay" le 5 octobre 2021 dessert à la citrouille'', ' « Confiture de noix Hatay » le 8 décembre 2021, « Fromage Antakya künefelik » le 22 décembre 2021, « Union européenne Antakya Kunefesi » le 13 mars 2023, « Olives Hatay Halhalı » le 8 mai 2023, Hatay sirop de grenade."
Les caractéristiques du sirop de grenade Hatay sont les suivantes :
« Le sirop de grenade Hatay est obtenu en triant, lavant, granulant, pressant, égouttant et faisant bouillir le hicaz et la tête de mulet produits localement et/ou les grenades locales (Punica granatum L.) ensemble ou séparément, selon le rapport sucre/acide du fruit. C'est un aliment qui laisse les deux goûts en bouche et qui a une saveur unique de caramélisé et de grenade due au processus d'ébullition.
Les produits régionaux Hatay, qui ont été soumis à l'Institut turc des brevets lors du processus d'indication géographique de la Chambre de commerce et d'industrie d'Antakya, mais dont la demande est toujours en cours, sont les suivants :
« Pâte de piment Hatay, Hatay zahteri, Hatay raisin barburi, Hatay citrouille blanche »
À Oğuz Alibekiroğlu, Secrétaire général de l'Agence de développement de la Méditerranée orientale, qui a travaillé avec beaucoup de dévouement et soutenu l'ATSO pendant le processus d'enregistrement des produits dont les indications géographiques ont été obtenues, le professeur de l'Université Mustafa Kemal, professeur. Dr. Yahya Kemal Avşar, membre du corps professoral de l'Université Mustafa Kemal Assoc. Dr. Yelda Güzel, chef du département d'anthropologie de l'Université Mustafa Kemal, maître de conférences Dr. Kadriye Şahin, le propriétaire de la société de marques et de brevets Özener Patent, Huriye Özener, et les employés de la chambre qui ont contribué.