Les préparatifs ont été faits. Les obturations Isot ont été remplies. Les wraps étaient emballés un par un comme des crayons. Lors du concours organisé par la municipalité métropolitaine dans le cadre de la semaine de la cuisine turque à Şanlıurfa, l'ancienne ville de la gastronomie, les participants ont presque fait craquer le palais avec le "Urfa Grape Leaf Wrap" et les repas isot farcis d'Urfa. Le président Beyazgül a déclaré que le palais de chaque personne Şanlıurfa est comme un laboratoire.
Sous les auspices de l'épouse du président Recep Tayyip Erdoğan, Emine Erdoğan, un concours de cuisine a eu lieu au centre culturel Kemalettin Gazezoğlu du gouverneur de la municipalité métropolitaine de Şanlıurfa dans le cadre de la semaine de la cuisine turque, qui est célébrée avec des événements organisés dans toute la Turquie du 21 au 27 mai.
Le programme a été suivi par le maire de la municipalité métropolitaine de Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, le gouverneur de Şanlıurfa Salih Ayhan, le maire de Haliliye Mehmet Canpolat, le chef Ramazan Bingöl et de nombreux invités et citoyens.
Dans le cadre de la compétition où une concurrence féroce a eu lieu, les concurrents ont tenté d'entrer dans la place avec les plats de "Urfa Grape Leaf Wrap" et Urfa Stuffed Isot, qui sont des goûts enregistrés uniques à Şanlıurfa. Lors de l'événement, où 100 types de plats ont été présentés et des spectacles en direct, des plats tels que Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç et des desserts locaux tels que Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik ont été servis.
Dans le programme, qui s'est déroulé sous la coordination du département de la culture et du tourisme de la municipalité métropolitaine de Şanlıurfa, qui a pour slogan "La cuisine la plus ancienne du monde", les saveurs écrasantes de la ville ont pris vie entre les mains des femmes de Şanlıurfa . Des prix en espèces ont été remis aux gagnants du concours.
PRÉSIDENT BEYAZGÜL, "TOUS LES PALAIS DE SANLIURFA SONT COMME UN LABORATOIRE"
Le maire de la municipalité métropolitaine de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, a également visité les stands où les repas ont été préparés et a goûté les plats servis. Soulignant que la gastronomie de Şanlıurfa a une histoire très enracinée comme son histoire, le maire Beyazgül a déclaré : « C'est un endroit où la cuisine de Şanlıurfa est très peu proposée car il n'est pas possible de présenter la cuisine de Şanlıurfa. Şanlıurfa Avec une histoire de douze mille ans, des civilisations ont vécu ici pendant un et douze ans, sont passées et se sont croisées ici.Il est possible de trouver des traces de chaque civilisation dans une telle ville. Nous accumulons ces saveurs depuis douze mille ans. Vous pouvez trouver des centaines de variétés d'un seul type de plat dans la cuisine de Şanlıurfa. Une culture peut être inculquée ici, il y a un amour, il y a une unité de mère à fils, il y a une unité dans la famille, et la cuisine est un endroit très important et le palais de chaque personne Şanlıurfa est comme un laboratoire. Les habitants de Şanlıurfa sont très inquiets du manque de quoi que ce soit et tout le monde peut très bien voir cette carence et la suivre très bien. Il n'y a pas de goût dans cette ville avec une histoire de douze mille ans. En fait, Şanlıurfa est une très bonne ville gastronomique et touristique. Imaginez que vous vous rencontriez dans un lieu historique, accompagné de musique de Şanlıurfa et de délices de Şanlıurfa, et c'est une chose très belle et relaxante. Aujourd'hui, les dames ont préparé le même genre de nourriture et elles ont été embellies comme des fleurs. Pourquoi la table est-elle accompagnée d'une telle beautés? Cette semaine est la semaine de la cuisine turque, je voudrais remercier Mme Emine Erdoğan d'ici. Parce que c'est quelque chose qui devrait arriver, notre cuisine turque ne doit pas être perdue. De cette ancienne ville, on peut dire que si vous voulez manger un plat unique à Şanlıurfa ailleurs et obtenir le même goût, ce n'est pas possible. Les produits cultivés sur ces terres et les habitants de ces terres doivent être fabriqués, nous souhaitons la bienvenue à tout le monde à Şanlıurfa. il a parlé.
Les prix ont été remis aux gagnants du concours par le maire de la municipalité métropolitaine de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, le gouverneur de Şanlıurfa et le chef de l'Association de tous les restaurants et du tourisme (TÜRES) Ramazan Bingöl. Zehra Turgut est arrivée première, Saniye Akan est arrivée deuxième et Ilkay Canbek est arrivée troisième au concours de cuisine.
UN BIJOU DE SIGNIFICATION DU PRÉSIDENT BEYAZGÜL
Le maire de la municipalité métropolitaine de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, a annoncé la bonne nouvelle aux autres candidats qui n'ont pas pu être classés dans son discours avant la remise du prix et a déclaré qu'ils recevraient une mention honorable de mille TL. La bonne nouvelle du président Beyazgül a été applaudie par les candidats pendant quelques minutes.
Le président Beyazgül a déclaré : « Nous avons vu du bon travail ici, tout le monde l'a très bien fait. Récompensons-en quelques-uns, laissons-en quelques-uns, ce qui n'est pas très confortable pour nous, décidâmes-nous avec notre estimé gouverneur. Nous voulions donner une mention honorable à mille livres turques. En fait, tout cet effort n'est pas un grand prix, mais la plus grande récompense est votre participation à ce concours et la promotion de Şanlıurfa. Il a fait ses déclarations.
GOUVERNEUR AYHAN, "NOUS DEVONS POSSÉDER LA MUSIQUE, L'ARCHITECTURE ET LA CUISINE DE SANLIURFA"
Le gouverneur de Şanlıurfa, Salih Ayhan, a souligné que la musique, la cuisine et l'architecture de Şanlıurfa devraient être protégées et a déclaré : « Il n'y a pas de perdants dans de telles compétitions. Même si ce n'était pas financièrement élevé, c'était un très beau geste pour chacun de nos concurrents qui ont participé à ces programmes à Şanlıurfa, qui est la plus ancienne cuisine du monde, en raison de la semaine de la cuisine turque. Je tiens à remercier notre président pour cela. Nous continuerons à protéger l'architecture, la musique et la cuisine de Şanlıurfa.
BINGOL, PRÉSIDENT DE TÜRES, "LA CUISINE LA PLUS DÉLICIEUSE DE L'HISTOIRE DU MONDE EST SANLIURFA"
Exprimant que Şanlıurfa est la cuisine la plus ancienne, la plus ancienne et la plus délicieuse, le président du TÜRES, le chef Ramazan Bingöl, a déclaré : « L'histoire nous a donné raison. Plus personne ne peut rien dire. Göbeklitepe Karahantepe a beaucoup changé au nom de l'histoire humaine. Les habitants de Şanlıurfa peuvent facilement dire que Şanlıurfa est la cuisine la plus ancienne, la plus ancienne et la plus délicieuse de l'histoire du monde. Il a placé ses mots.
Alors que les candidats qui ont participé à l'événement ont remercié le maire de la municipalité métropolitaine de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, pour les opportunités qui leur ont été offertes, les citoyens ont également déclaré que la nourriture avait l'air très délicieuse.