Omer Ergüder, coprésident de l'Association des producteurs de noix (CÜD), a souligné qu'ils ont sévèrement ressenti les effets de la sécheresse ces dernières années. Bien que la sécheresse affecte négativement tous les secteurs, ses effets sur le secteur agricole sont beaucoup plus importants. L'eau, qui est très importante pour la croissance des plantes et des fruits ainsi que pour leurs racines, est un facteur extrêmement critique affectant à la fois le rendement et la formation de produits de qualité. Omer Ergüder, coprésident de l'Association des producteurs de noix (CÜD), a souligné qu'ils ont sévèrement ressenti les effets de la sécheresse ces dernières années. Déclarant que les noix ont besoin d'une quantité importante d'eau et que l'utilisation de l'eau est essentielle, surtout en été, a déclaré Ergüder : « Les pluies d'hiver et de printemps sont extrêmement importantes pour nos jardins et nos sols. Parmi les mesures que nous pouvons prendre contre la sécheresse, il y a l'utilisation de méthodes d'irrigation conscientes pendant les mois d'été.
Ergüder a déclaré : « La sécheresse et le changement climatique sont les plus grandes menaces non seulement pour la culture de la noix, mais aussi pour l'ensemble du secteur agricole. Nous en avons ressenti très sérieusement les effets au cours des 1 à 2 dernières années. Il est intéressant de déterminer le potentiel hydrique du bassin et d'encourager la culture de plantes et de fruits adaptés à celui-ci. Le mauvais produit cultivé dans des régions inadaptées peut constituer une menace pour notre lutte contre la sécheresse car il augmentera la consommation d'eau. Étant donné que la noix est un produit qui a besoin de beaucoup d'eau, l'utilisation de l'eau est critique pendant les mois d'été lorsque les précipitations sont faibles. Surtout en hiver et au printemps, les pluies sont d'une grande valeur pour nos jardins et nos sols. Malheureusement, nous avons aussi eu notre part de sécheresse. Les membres de notre association utilisent des systèmes d'irrigation goutte à goutte dans leurs jardins depuis des années. De plus, beaucoup de nos membres ont des étangs et ils utilisent ces zones pour l'eau dont leurs jardins ont besoin. En tant qu'association, nous avons pris de nombreuses mesures, mais malgré toutes les mesures et les efforts que nous avons pris individuellement, la situation est un peu préoccupante.
"Les nouveaux investissements dans les noyeraies pourraient être affectés négativement"
Ergüder a souligné qu'il est très important d'utiliser l'irrigation goutte à goutte, les étangs et en plus de ceux-ci, la consommation consciente d'eau pendant les mois d'été, "L'augmentation de la soif et de la sécheresse aura un impact négatif, en particulier sur les investisseurs qui souhaitent établir un nouveau verger de noyers. Je recommande à ceux qui veulent faire de nouveaux investissements de prêter attention à leurs sélections de régions, de considérer la menace de sécheresse et de bien évaluer leurs investissements. Les propriétaires de jardins déjà établis devraient également prendre des mesures sans ignorer tous ces points critiques.
« Nous mesurons les besoins en eau de nos arbres »
Yusuf Yormazoğlu, propriétaire de May Ceviz, membre de l'Association des producteurs de noix, a déclaré que leurs jardins sont situés dans la plaine de Yenişehir à Bursa. Déclarant qu'il existe des systèmes d'irrigation fermés dans ses jardins, Yormazoğlu a donné les informations suivantes :
« Dans nos systèmes d'irrigation fermés, nous utilisons le lac de barrage de Boğazköy, qui recueille certains des ruisseaux provenant d'Uludağ. Il y a une grave sécheresse dans les plaines de Bursa et de Yenişehir. Il a neigé à Uludağ en février et début mars, et le taux d'occupation du barrage est actuellement de 70 %. Nous mesurons régulièrement les besoins en eau de nos arbres tout au long du processus de croissance. La Turquie connaît une période de sécheresse sévère depuis l'automne 2022. Au cours des six derniers mois, une partie importante de notre pays a subi une sécheresse extraordinaire. De plus, le fait qu'il n'y ait pas assez de neige à cette période et qu'il n'y ait pas assez de pluie dans les zones basses signifie également que notre eau sera insuffisante en saison estivale. Malheureusement, il n'est pas possible pour les pluies qui tomberont après cette date de combler le déficit. Je prédis que 2023 sera une année au cours de laquelle les rendements agricoles diminueront et les coûts augmenteront en raison du manque d'eau, et il y aura une diminution de la quantité d'approvisionnement pour de nombreux produits.
"Malgré toutes les précautions que nous prenons, il n'y a pas assez d'eau dans nos puits"
Haşimcan Yazıcıoğlu, responsable des opérations agricoles européennes à Uzunköprü, a indiqué que bien qu'ils aient connu des sécheresses périodiques avant 2023, ils ont eu un hiver aussi sec pour la première fois, a déclaré Yazıcıoğlu :
« Bien que nous soyons arrivés à la fin de la saison hivernale, nous n'avons malheureusement pas assez d'eau dans nos bassins d'irrigation. Nous avons pris nos mesures contre la sécheresse en créant des bassins d'irrigation qui couvriront 80 % des besoins annuels en eau des arbres. Nous avons également deux puits profonds autorisés. Malgré tout cela, il n'y a pas assez d'eau dans nos étangs et nos puits. Nous prévoyons que le barrage, alimenté par le plus grand fleuve de la région, Meriç, sera comblé rapidement et que les terres agricoles seront immédiatement mises en valeur. Selon la gravité de la sécheresse, nous pouvons être confrontés à des situations différentes. Les sécheresses de courte durée peuvent entraîner une grave détérioration de la qualité de la récolte de l'année de la sécheresse. Des sécheresses plus longues peuvent rendre les arbres plus vulnérables aux maladies et aux substances nocives en raison de facteurs de stress. Cela peut affecter négativement le développement et le rendement de production dans les années à venir. De cette façon, la Turquie, qui est l'un des pays qui consomment le plus de noix, peut ouvrir la voie aux importations et satisfaire les consommateurs à des prix beaucoup plus élevés, car la Turquie n'est pas autosuffisante.
"Nous essayons de tolérer la pénurie d'eau en complétant l'irrigation"
Mesut Mutlu, dont les jardins sont situés à Konya, a déclaré : « Notre région est exposée au risque de sécheresse depuis longtemps. Les eaux de forage, qui montaient de 20 à 30 mètres il y a 15 à 50 ans, ont diminué à près de 150 à 250 mètres aujourd'hui. L'épuisement ou la diminution même des eaux de surface aura un impact négatif sur la production de noix avec la crise climatique. Malheureusement, la pénurie d'eau dans la région où se trouvent nos jardins est une réalité amère. Bien que les eaux de pluie et de neige soient périodiquement bénéfiques, elles sont très insuffisantes sur une base annuelle. Pour cette raison, nous essayons de tolérer la rareté de l'eau en complétant l'irrigation à partir de nos forages profonds. Afin de faire face à la sécheresse, nous avons foré des puits profonds dans différentes parties de notre jardin. Nous avons fait les investissements d'infrastructure nécessaires pour irriguer nos plantes au niveau optimal en utilisant des méthodes agricoles techniques modernes. L'augmentation de la soif entraînera une baisse de la production dans tout le pays, une baisse de la qualité, et le produit étant en dessous de la valeur marchande. Les difficultés causées par les coûts des intrants dus à l'inflation peuvent également amener nos agriculteurs non rentables à se détacher un à un de leurs investissements.