Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç SoyerLes prix d'achat du lait pour 2023 ont été déterminés dans le cadre du projet Mera İzmir, qui a été créé avec la vision "Une autre agriculture est possible" et a fait sourire les bergers. La municipalité métropolitaine d'Izmir achètera du lait de chèvre pour 11 lires et du lait de brebis pour 17 lires auprès de producteurs qui produisent conformément aux critères du projet dans 21 districts.
Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç SoyerLes bergers retrouveront le sourire cette année avec le projet Mera İzmir, qui a débuté en 2022 avec la vision "Une autre agriculture est possible". La filiale de la municipalité métropolitaine d'Izmir, İzTarım A.Ş., a déterminé les prix d'achat du lait pour 2023. Au cours de la nouvelle année, la municipalité métropolitaine d'Izmir achètera du lait de chèvre pour 17 lires et du lait de brebis pour 21 lires auprès de producteurs produisant conformément aux critères "Une autre agriculture est possible".
Cette année, Kiraz, Tyre, Bayındır et Torbalı ont également été ajoutés.
Le projet Mera İzmir, qui redonne espoir aux producteurs en relançant la petite production bovine à İzmir, élargit également son champ d'application en 2023. Les districts de Kiraz, Tyre, Bayındır et Torbalı ont été ajoutés aux achats de lait effectués à Bergama, Kınık, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe et Karaburun l'année dernière.
Le lait de producteur devient un produit à valeur ajoutée
Le lait acheté au producteur sera transformé en produits à valeur ajoutée à l'usine de transformation du lait de Bayındır, dont l'ouverture est prévue dans les prochains jours et la production test a commencé. À l'usine de transformation laitière, qui a une capacité de traitement du lait de 100 tonnes par jour, environ 10 millions de litres de lait seront transformés chaque année, dont 35 millions de litres de lait de brebis, de chèvre et de bufflonne. Une partie du lait à acheter à l'agriculteur sera livrée aux citoyens avec le projet «Lait d'agneau» de la municipalité métropolitaine d'Izmir. Boîte de lait UHT, sachet de lait UHT, verre de lait pasteurisé, mozzarella d'Izmir, fromage burrata, fromage feta, fromage feta, fromage cheddar, tricot, langue, tulum, fromage kashkaval/gruyère, crème glacée, crème, beurre et yaourt et produits similaires sont produit dans l'usine.Avec la marque İzmirli, il continuera à être rapproché des consommateurs nationaux et étrangers.
L'urbain rencontre la nourriture saine
Avec le projet "Mera İzmir", qui a été réalisé comme l'un des maillons les plus importants de l'agriculture d'Izmir, il vise à réduire la consommation d'eau dans l'agriculture, à garantir que le producteur est rassasié là où il est né et à apporter rassembler des millions de personnes vivant à Izmir avec une alimentation saine. Dans le cadre du projet, une convention contractuelle de production laitière est signée avec les producteurs à travers les coopératives. Il est demandé aux producteurs de produire un lait sain et respectueux de l'environnement qui répond aux critères d'Une autre agriculture est possible. Au lieu du maïs ensilage, qui consomme trop d'eau pour leurs animaux, le lait est acheté à des producteurs qui ne nourrissent que des cultures fourragères domestiques. Pour le contrat d'achat de lait, il est stipulé que les animaux doivent paître sur le pâturage pendant au moins sept mois.