Spécialiste en chirurgie générale Op. Dr. Salim Balin a donné des informations sur le sujet. Loma Linda, Nicoya, la Sardaigne, Ikaria et Okinawa ont été découvertes comme les cinq régions avec le pourcentage le plus élevé de population centenaire au monde et ont fait l'objet de diverses études ces dernières années.
Sardaigne : C'est une grande île italienne de la Méditerranée qui abrite les hommes les plus anciens du monde. Marcher plus de 8 kilomètres par jour est typique des hommes sardes, ce qui est bénéfique pour la santé des os, des muscles et du système cardiovasculaire. Le régime alimentaire sarde se compose de "pain de grains entiers, de haricots, de légumes et de fruits du jardin". La viande est généralement consommée une fois par semaine. La consommation d'alcool est limitée.
Okinawa : C'est une île japonaise de la mer de Chine orientale qui abrite les femmes vivant le plus longtemps au monde. Les centenaires d'Okinawa ont une culture de filets de sécurité sociale qui fournissent un soutien financier et émotionnel et rassurent leurs membres sur le fait qu'ils ont toujours quelqu'un à leurs côtés. Les habitants d'Okinawa vivent longtemps, il est essentiel pour eux d'arrêter de manger lorsqu'ils se sentent rassasiés à 80 %.
Nicoya : Une ville du Costa Rica où ils dépensent beaucoup moins que les États-Unis pour les soins de santé et plus du double de chances de vivre jusqu'à 90 ans. Leurs raisons de vivre, leurs croyances et leurs familles jouent un rôle vital dans la culture nicoyenne. Les Nicoyens évitent les aliments transformés et mangent plutôt des fruits tropicaux riches en antioxydants. Ses jus sont riches en électrolytes calcium et magnésium, qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et optimiser la solidité des os.
Ikaria : C'est une petite île au large de la Grèce où l'espérance de vie est de huit ans supérieure à celle des Américains. La démence chez les résidents d'Ikaria est presque inexistante. Les Icariens mangent "une variante du régime méditerranéen qui comprend beaucoup de fruits et légumes, des grains entiers, des haricots, des pommes de terre et de l'huile d'olive".
Loma Linda : Cette communauté de Californie vit dix ans de plus que l'Américain moyen. Ils ont principalement un régime végétalien de « légumes-feuilles, noix et légumineuses ». Ils passent un jour par semaine à se reposer.
Qu'est-ce que le régime de la zone bleue ?
Ils consomment des aliments riches en fibres et des légumes de saison ; légumes du jardin en saison, chou frisé, épinards, chou-fleur, navets et légumes verts tels que betteraves, blettes et chou frisé. Les grains entiers, les fruits de saison et les haricots sont au top des repas Blue Zones.
- Ils consomment des protéines de haute qualité ; Ils consomment de la viande rouge une fois par mois et des fruits de mer de saison deux fois par semaine.
- La consommation de lait est très limitée ; Les produits de fermentation du lait ovin sont souvent utilisés à la place du lait. Yaourt, sous forme de fromage.
- Consommation d'oeufs 4-5 par semaine
- Consommation minimale de sucre
- Ils consomment 2 poignées de noix crues par jour
- Mange du pain complet au levain
- Leur consommation d'eau quotidienne est de 8 à 10 verres et ils consomment du thé et du café
- Ils se lèvent de table avant d'être rassasiés, ne quittent pas leur dîner tard et préfèrent les aliments légers.
Embrasser. Dr. Salim Balin poursuit ses propos comme suit ;
Quels sont leurs modes de vie autres que la nourriture?
- Les liens familiaux et sociaux sont forts
- Leur mobilité quotidienne est à un niveau élevé. Ils ont des déplacements allant jusqu'à 8 kilomètres.
- Ils maintiennent leur stress à un niveau contrôlable. Les résidents de la zone bleue ont des routines qui les aident naturellement à réduire leur stress en méditant, en priant ou en socialisant.
Beaucoup de gens sont constamment à la recherche d'une "recette" pour une vie plus longue. De simples changements de style de vie, y compris des changements alimentaires, des exercices quotidiens et une vie sociale, peuvent améliorer la santé et prolonger la durée de vie. Surtout, nous pouvons nous concentrer sur une vie avec une qualité de vie élevée.
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