Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç Soyera commencé la production d'essais à l'usine de transformation du lait de Bayındır, dont les fondations ont été posées par le président du CHP, Kemal Kılıçdaroğlu. Se déclarant heureux de réaliser une installation aussi importante au nom du public conformément à la vision "Une autre agriculture est possible", le président Soyer a déclaré : "Notre objectif n'est pas de générer des revenus commerciaux, mais de rendre la production durable".
Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç SoyerL'usine de transformation du lait de Bayındır, où le lait provenant des agriculteurs sera transformé et proposé à la vente sous la marque "İzmirli", a commencé la production test dans le cadre du projet Mera İzmir, qui a été lancé conformément à la vision "Une autre agriculture est Possible". Ministre Tunç Soyers'est rendu sur place pour examiner les activités de l'usine, dont les fondations ont été posées par le président du Parti républicain du peuple, Kemal Kılıçdaroğlu. Président Soyer, IzTarm A.S. Il a examiné l'installation géante équipée des machines de production les plus récentes avec son directeur général Murat Onkardeşler. Le président Soyer, qui a visité les unités de production et reçu les informations une par une, a lancé la production test.
"On ne voit pas le public investir dans la production agricole"
Faisant une évaluation après la visite de l'usine, le président Soyer a déclaré : « Il s'agit d'un investissement qui dépasse environ 200 millions de lires. Bien sûr, ce n'est pas quelque chose qui ne peut être exprimé qu'en chiffres. Il donnera un nouveau souffle à nos producteurs de la région, renforcera les coopératives et apportera un formidable soutien à l'agriculture. Aujourd'hui, nous ne voyons pas le public investir dans la production agricole en Turquie. Nous ne voyons pas un investissement de production fait par le public. Pour la première fois, Izmir réalise un investissement de cette ampleur, basé sur la devise de Mustafa Kemal Atatürk "chaque usine est une forteresse". Nous en sommes fiers », a-t-il déclaré.
"Nous attendons le moment de l'ouverture avec une grande fierté"
Déclarant que le lait prélevé chez l'agriculteur sera produit selon les normes internationales et ouvert au marché mondial avec la marque « İzmirli », le président Soyer a déclaré : « C'était vraiment quelque chose dont nous rêvions depuis de nombreuses années. Le lait collecté dans toute la région égéenne devait être envoyé dans des installations en dehors de la ville pour être emballé par des entreprises UHT. Il existe maintenant une installation pour conditionner le lait produit par le producteur. Nous produirons un grand nombre de sous-produits. Nous produirons de nombreux produits allant de la mozzarella au gruyère, de la glace au yaourt. Une installation extraordinairement grande produira des produits extraordinairement beaux. Tous seront publiés sous la marque İzmirli. 128 employés travailleront. Voici les dernières machines technologiques de Finlande, Italie. Tous sont prêts pour la production », a-t-il déclaré.
"Production durable, pas de revenus commerciaux"
Soulignant que le producteur est abandonné à son sort, le maire Soyer a poursuivi son propos ainsi : « Maintenant, les villages se vident, les jeunes cherchent un travail à l'extérieur. Beaucoup rejoignent l'armée des chômeurs. Malheureusement, la production est interrompue. Tout ce que vous avez entre les mains est transformé en engrais et en diesel. Avec cette installation, les coûts de production seront également réduits. Les frais de port seront réduits. Puisque notre municipalité n'est pas une organisation commerciale, notre objectif est de rendre la production durable plutôt que de générer des revenus commerciaux. Par conséquent, ce sera une installation dont tout le monde profitera.
Le lait fermier sera ouvert au monde avec İzmirli
Environ 100 millions de litres de lait seront transformés chaque année, dont 10 millions de litres de lait de brebis, de chèvre et de bufflonne, à l'usine de transformation laitière, qui a été établie à Bayındır et a une capacité quotidienne de traitement du lait de 35 tonnes. Une partie du lait à acheter à l'agriculteur sera livrée aux citoyens avec le projet «Lait d'agneau» de la municipalité métropolitaine d'Izmir. Les bidons de lait UHT, les sachets de lait UHT, le verre de lait pasteurisé, la mozzarella d'Izmir, le fromage burrata, le fromage feta, le fromage feta, le fromage cheddar, le tricot, la langue, le tulum, le fromage kashkaval/gruyère, la crème glacée, la crème, le beurre et le yaourt et similaires sont produit dans l'usine, et les goûts sont produits à Izmir. sera réuni avec les consommateurs nationaux et étrangers avec sa marque.
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