La cérémonie de clôture 2022 du "Projet de formation à la spécialisation en cuisine coréenne" menée au sein de la Faculté de tourisme de l'Université d'Anadolu en coopération avec l'Université d'Anadolu, l'Institut coréen de promotion de l'alimentation (KFPI) et le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de la République de Corée du Sud a eu lieu avec l'événement "Une journée de la Corée en Anatolie". Recteur de l'Université d'Anadolu Prof. Dr. Fuat Erdal, Doyen de la Faculté de Tourisme Prof. Dr. Oktay Emir, Chef du Département Gastronomie et Arts Culinaires Assoc. Dr. Hilmi Rafet Yüncü, coordinatrice du projet Département de Gastronomie et Arts Culinaires Res. Voir. Dr. Sema Ekincek, professeur de cuisine coréenne Dr. Fatma Filiz Çiçek et Faculté des beaux-arts, de design et d'architecture de l'Université de Başkent Lect. Voir. En plus d'Aylin Doğaner, de nombreux académiciens et étudiants ont participé.
Lors de l'événement qui a commencé avec l'ouverture de l'exposition de photographie culinaire coréenne, les participants ont regardé les spectacles de danse présentés par le Centre culturel coréen Ankara Samulnori et les groupes Fan Dance.
prof. Dr. Emir : « Notre faculté a pris des mesures sérieuses pour promouvoir la cuisine coréenne »
Prononçant le discours d'ouverture de l'événement, le doyen de la faculté de tourisme de l'Université d'Anadolu, le professeur. Dr. Oktay Emir a déclaré: «Avec le projet de cuisine coréenne, notre faculté a pris des mesures sérieuses avec trois ans d'expérience dans la reconnaissance de la cuisine internationale de la cuisine coréenne et la vulgarisation de la cuisine coréenne. En tant que Faculté de Tourisme, nous réalisons ces activités en équipe et nous continuerons à le faire. Je tiens à remercier tous ceux qui ont contribué au projet dans le cadre de notre événement A Korea Day en Anatolie. a dit.
Rés. Voir. Dr. Ekincek : "Nous vous avons préparé une journée pleine de vents coréens"
Soulignant que le projet de formation de spécialisation en cuisine coréenne est un grand succès, le coordinateur de projet du département de gastronomie et d'arts culinaires Res. Voir. Dr. Sema Ekincek a déclaré dans son discours : « Nous avons mené à bien le projet de cuisine coréenne, que nous avons réalisé pour la troisième fois en 2022, cette année également. 25 étudiants ont bénéficié de notre projet cette année et nous avons vécu de belles expériences ensemble. Nous voulions vous présenter les réflexions de la période que nous avons passée avec grand plaisir, et nous vous avons préparé aujourd'hui, qui comprend de la culture, de la danse, de la nourriture et de la photographie. J'espère que ce sera un bon événement pour tout le monde.
L'événement, qui s'est poursuivi par une présentation de Kimbap préparée par les étudiants du département de gastronomie et d'arts culinaires de l'Université d'Anadolu, a été suivi par le professeur de la faculté des beaux-arts, du design et de l'architecture de l'Université de Başkent. Voir. Elle s'est terminée par un séminaire sur « La culture et les goûts coréens » donné par Aylin Doğaner.
L'exposition de photographie culinaire coréenne sera ouverte aux visiteurs jusqu'au mercredi 7 décembre au Student Center Foyer.
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