La fabrication du thé traditionnel chinois a été ajoutée à la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) à Rabat, la capitale du Maroc. L'article "Techniques traditionnelles de transformation du thé et pratiques sociales associées en Chine" a passé l'examen lors de la 28e session du Comité intergouvernemental de l'UNESCO pour la protection du patrimoine culturel immatériel, qui s'est tenue ici du 3 novembre au 17 décembre.
L'UNESCO, sur sa page Web faisant la promotion de l'inscription, a déclaré que le mouvement reconnaissait les connaissances, les compétences et les pratiques liées à la gestion des plantations de thé, à la collecte des feuilles de thé, au traitement manuel, à la consommation et au partage.
Le thé a une importance particulière dans la culture chinoise. Les Chinois plantent, récoltent, fabriquent et boivent du thé depuis l'Antiquité. Six catégories différentes de thé sont produites en Chine. Ces; thés verts, jaunes, foncés, blancs, oolong et noirs. Il existe plus de 2 XNUMX produits à base de thé en Chine, ainsi que des thés retraités tels que les thés parfumés aux fleurs. Le thé infusé ou bouilli est servi dans les familles, les entreprises, les salons de thé, les restaurants et les temples.
L'UNESCO a également déclaré que le thé est une partie importante des cérémonies et de la socialisation en Chine, comme les mariages et les sacrifices. La Chine compte actuellement 43 éléments sur la liste du patrimoine culturel immatériel et reste le pays le plus enregistré au monde.
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