N'évitez pas les œufs parce que vous craignez que cela augmente le cholestérol

Başak İnsel Aydın, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation du centre de santé Anadolu, a donné des informations sur les avantages des œufs. Déclarant que le contenu nutritionnel de l'œuf est élevé et que le contenu énergétique est faible, le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Başak İnsel Aydın a déclaré : « Il y a environ 215 mg de cholestérol dans un œuf. Le jaune d'œuf est riche en vitamines A et B, mais contient également des minéraux de fer et de phosphore. Cela contribue à prolonger la période de satiété.

Soulignant que le point le plus important de la consommation alimentaire est la dose, le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Başak İnsel Aydın a déclaré : « Comme pour tout aliment, si nous manquons d'équilibre, notre nourriture peut se transformer en poison plutôt qu'en médicament ; Par conséquent, la dose de nourriture consommée est très importante. C'est une mauvaise perception de ne pas penser que les œufs augmentent le cholestérol, car un adulte en bonne santé a besoin de jusqu'à 1200 mg de cholestérol par jour. Une partie de ce besoin est satisfaite par la nourriture et une partie est produite dans le corps. En d'autres termes, consommer la bonne quantité d'œufs n'amène pas le cholestérol à un point dangereux. Le plus important pour la santé est un programme de nutrition équilibré et régulier qui assurera le maintien de cet équilibre.

Déclarant qu'il y a un niveau élevé de lécithine dans les œufs, c'est-à-dire des additifs alimentaires, et que la caractéristique la plus importante de la lécithine est de réguler le métabolisme du cholestérol, le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Başak İnsel Aydın a déclaré : Cela montre qu'il protège contre les dommages vasculaires causés par les réserves de graisse et préserve l'élasticité des vaisseaux sanguins.

En conséquence, Başak İnsel Aydın a rappelé que les œufs, qui ont une valeur nutritionnelle et une biodisponibilité très élevées, ne doivent pas être évités en raison de la crainte qu'ils n'augmentent le cholestérol, et a déclaré : « Si le taux de cholestérol de l'individu n'est pas supérieur à il devrait l'être, s'il maintient son poids idéal en suivant une alimentation équilibrée et régulière, s'il n'a pas de mauvaises habitudes et s'il est actif physiquement, il n'y a cependant pas lieu de s'inquiéter de la teneur en cholestérol de l'œuf. Par conséquent, il peut consommer en toute sécurité 1 œuf par jour dans le cadre d'un programme de nutrition équilibré et régulier.