La marque «Izmirlian» d'IzTarm a été présentée au monde lors de la foire anatolienne Terra Madre. Les produits préparés pour la vente dans trois catégories comme le lait, la viande et les herbes afin de faire du petit producteur un exportateur ont reçu toutes les notes de ceux qui l'ont essayé. Déclarant qu'ils ont acheté pour 18,5 millions de lires de lait aux producteurs d'Izmir lors de la réunion, le maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir, Soyer, a déclaré : "Nous faisons le premier pas vers notre objectif de faire du petit producteur un exportateur".
La marque "İzmirli" d'İztarı A.Ş., l'une des sociétés de la municipalité métropolitaine d'Izmir, a été présentée au monde lors de la foire Terra Madre Anatolia, qui s'est tenue simultanément avec la 91e foire internationale d'Izmir. Le maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir sur la scène du Kitchen Show Tunç Soyer Le gouverneur d'Izmir Yavuz Selim Koşger, des invités et des chefs de toute la Turquie ont assisté à la réunion d'introduction organisée par Neptün Soyer et son épouse.
« La première étape de notre objectif de faire du petit producteur un exportateur »
Président à la réunion Tunç Soyer, « Nous sommes très enthousiastes parce que nous apportons la marque « İzmirli » au monde. Nous avons produit une carte de berger à Izmir. En frappant un à un à la porte de 4 658 bergers d'Izmir, nous avons appris combien de lait ils traient, combien de revenus ils gagnaient, combien de personnes vivaient dans leur famille et nous avons commencé à acheter leur lait. Nous avons acheté du lait pour environ 18,5 millions de lires. Nous avons fait une étude à ce sujet. Aujourd'hui, nous avons produit de nombreux fromages différents à partir de lait de bufflonne, de crème de bufflonne, de crème glacée de chèvre au lait de chèvre, de lait de brebis et de chèvre, et nous avons lancé une étude qui orientera chacun d'eux vers l'exportation. Avec les produits que nous obtenons du lait produit par ces bergers, nous faisons le premier pas pour qu'ils deviennent exportateurs. Parce que nous avons fait beaucoup de choses, de l'emballage à la conception, avec le travail que nous avons effectué au Centre de développement agricole d'Izmir. Nous sommes très enthousiastes car nous avons franchi la première étape de notre objectif de faire du petit producteur un exportateur à l'occasion de Terra Madre. Bonne chance à Izmir", a-t-il déclaré.
"Les bergers d'Izmir sont plus riches maintenant"
Murat Onkardeşler, directeur général d'İzArim, a fait une présentation sur la réussite de la marque "İzmirli" des hautes terres à l'exportation. Onkardeşler a déclaré : « Notre marque 'Izmirli' n'est pas seulement une marque alimentaire. Il a des responsabilités et des objectifs profonds derrière lui. « İzmirli » est une marque qui a émergé pour éliminer trois problèmes principaux : la lutte contre la pauvreté, la lutte contre la sécheresse et la sécurité alimentaire. Les producteurs dont nous achetons la viande et le lait se regroupent sous le toit de la coopérative et nous vendent les produits qu'ils fabriquent avec une conscience collective. Cette année, nous avons quasiment doublé le prix du lait de brebis et de chèvre en encadrant notre politique d'achat. De cette façon, nos producteurs protègent leurs troupeaux et préparent la saison laitière de l'année prochaine. Les bergers d'Izmir sont maintenant plus riches et plus prospères.
Après la réunion, les invités, dans la zone de promotion, vice-président de la Fédération turque des cuisiniers Assoc. Dr. Il a goûté les pâtes préparées par Turgay Bucak et son équipe avec des macaronis karakılçık et du fromage İzmirli.
"Izmirli" est en vente avec des produits dans trois catégories
Dans le cadre du projet Mera İzmir, la municipalité métropolitaine d'Izmir a produit la première carte des bergers de Turquie en frappant un par un aux portes de 4 658 bergers. La municipalité métropolitaine, qui transforme le lait qu'elle collecte et le transforme en un produit à haute valeur ajoutée sous la marque « İzmirli », a démarré la production en transformant de la viande et des produits à base de plantes du producteur ainsi que des produits laitiers sous la marque « İzmirli ». Du fromage, du yaourt, du beurre, de la crème glacée, du lait pasteurisé, des produits laitiers UHT ont été préparés pour la vente dans la catégorie des produits laitiers, des saucisses, du pastrami, des galettes de hamburger rôties, des boulettes de viande grillées dans la catégorie des produits à base de viande, et de la farine de karakılçık et des pâtes karakılçık dans la catégorie des produits à base de viande. catégorie des produits à base de plantes. marque « İzmirli » ; Il vise à lutter contre la pauvreté en soutenant les petits producteurs et les coopératives, à lutter contre la sécheresse en utilisant des méthodes de production respectueuses du climat et à assurer la sécurité alimentaire en apportant des produits sains aux consommateurs.
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