Le 30e Sommet des indications géographiques d'Istanbul, organisé par Metro Turkey, qui travaille sans interruption depuis plus de 3 ans dans le but de préserver la culture culinaire turque et de la transmettre aux générations futures, et en coopération avec l'Office turc des brevets et des marques et la TOBB , est l'événement principal de "Du local au global : autour du monde", organisé par thème.
Déclarant qu'ils ont créé un modèle qui profite à l'économie du pays en soutenant les petits producteurs, les coopératives et l'emploi des femmes dans le cadre de Metro Turkey, Geographical Indications Project, Sinem Türung a déclaré : « Nous jouons un rôle dans tous les processus depuis l'enregistrement des produits à indication géographique à leur exportation et à leur inclusion dans les menus des restaurants. Nous créons un modèle qui profite au produit, à son fabricant et à l'économie nationale.
Nous mettons en œuvre tous les processus, de l'enregistrement dans l'UE à l'exportation de produits avec enregistrement d'indication géographique en Turquie. Nous coopérons avec toutes les organisations nationales et internationales qui peuvent être parties prenantes dans le domaine des indications géographiques dans le pays et à l'étranger. Par exemple, nous offrons une garantie d'achat aux producteurs pour Kapıdağ Purple Onion, qui est produit dans seulement trois endroits dans le monde et enregistré avec une indication géographique. En tant que Metro Turkey, nous achetons 30% du produit cultivé dans cette région. Nous travaillons avec Fertile Hands Women's Cooperative pour ce produit. Nous considérons les coopératives comme le principal levier du développement rural et des produits locaux et coopérons avec une quarantaine d'entrepreneurs et de coopératives de femmes. Jusqu'à aujourd'hui, nous avons réuni avec nos consommateurs environ 40 produits alimentaires et non alimentaires enregistrés et candidats à l'indication géographique, selon la saison, de l'orange Finike à la mélasse Zile, de l'ail Taşköprü au couteau Bursa.
Au nom de notre pays, nous sommes devenus le premier détaillant à inclure l'abricot Malatya, le blanc Bayramiç, la figue Aydın, la châtaigne Aydın, l'ail Taşköprü et l'huile d'olive Milas dans ses allées avec sa propre marque et les logos de l'UE. Nous sommes conscients de l'importance des exportations dans le renforcement de l'économie de notre pays. Au cours des deux dernières années, nous avons exporté 20 10 tonnes d'indications géographiques et de produits locaux vers les pays où nous opérons, tels que la Russie, l'Ukraine, la Moldavie, la Pologne, l'Allemagne, l'Espagne, l'Italie, la Serbie, la Belgique, la Hongrie, l'Angleterre, la République tchèque. , Croatie. Dans ce contexte, je voudrais dire que nous avons exporté plus de 10 millions d'euros de produits d'indication géographique vers XNUMX pays Metro jusqu'à présent ».
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