Organisé par Hyve Group, le Salon international de l'alimentation, l'un des points de rencontre les plus importants de l'industrie alimentaire, World Food Istanbul, mettra les derniers développements qui façonnent l'industrie alimentaire à l'ordre du jour en 2022 en coopération avec d'importantes institutions et organisations dans le industrie. Le salon, qui fêtera ses 30 ans, a reçu une forte demande en 2021 en raison du succès commercial créé par les participants et les entreprises. Cette année, près de 700 exposants nationaux et étrangers ont pris place au WorldFood Istanbul 2022 pour rencontrer des dizaines de milliers de visiteurs.
Chaînes de distribution, boissons, lait et produits laitiers, produits à base de viande et de poulet, légumes et fruits frais, fruits de mer, produits surgelés, aliments et huiles de base, produits sucrés, produits de boulangerie, céréales et fruits à coque, de nombreuses marques et fabricants seront présents au Salon. sera.
Le salon, leader et plate-forme de coopération dans l'industrie alimentaire de Turquie et d'Eurasie, poursuit ses préparatifs en 2022, comme chaque année, pour réunir les participants avec les acheteurs étrangers.
WorldFood Istanbul, qui est le point de rencontre des fabricants d'aliments et de boissons et des principaux acheteurs de Turquie depuis 29 ans, offre un environnement idéal aux entreprises étrangères pour explorer l'industrie alimentaire turque, entrer en contact avec des personnes et des acheteurs importants de l'industrie et promouvoir leurs produits. .
WorldFood Istanbul 2022 accueillera d'importants acheteurs de différentes parties du monde, dans le cadre de sa coopération étroite avec İHBİR. Plus de 400 acheteurs invités, principalement de régions importantes telles que le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord (MENA), les pays des Balkans, les pays de la CEI, les pays d'Amérique du Sud et du Nord, l'Asie du Sud-Est, seront accueillis au salon dans le cadre de WorldFood Istanbul cette année .
Le directeur de la foire WorldFood Istanbul, Semi Benbanaste, a souligné que l'industrie alimentaire turque se développe chaque année et a déclaré : « En 2021, nous avons organisé une foire très importante pour l'industrie alimentaire et l'économie turque. L'année dernière, du 9 au 12 septembre, nous avons accueilli 29 acheteurs invités de 40 pays à notre salon, qui a atteint les chiffres les plus réussis de ses 179 ans d'histoire. Alors que le 29e WorldFood Istanbul était le salon avec le plus grand volume en termes de mètres carrés de son histoire, il a atteint le plus grand nombre de visiteurs avec 22 800 visiteurs. Cette année, nous avons rempli 700 halls avec 10 exposants et accueillerons plus de 400 acheteurs hébergés. Bien que nous soyons très heureux de voir que nous avons atteint des chiffres aussi élevés, nous sommes également très enthousiastes quant à la contribution que nous apporterons à l'économie du pays. » utilisé ses déclarations.
Le programme d'événements Food Arena, qui se tiendra simultanément avec le salon, fournira aux visiteurs et aux participants des prévisions du marché, des développements technologiques et de bons exemples durables pour la période à venir concernant le secteur, qui est en constante évolution en raison de la détérioration de l'offre et de la demande. l'équilibre de la chaîne d'approvisionnement dans toute la Turquie et la crise climatique qui touche le monde entier.
En 4 panels qui se dérouleront sur 10 jours ; L'économie durable, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la santé préventive, les tendances du marché en ligne et hors ligne, le mouvement alimentaire responsable, la sécurité alimentaire, l'autonomisation des femmes dans l'agriculture seront abordés. De nombreux bons exemples seront présentés au secteur par des conversations approfondies avec près de 40 noms et collaborations qui façonnent le secteur.
Les chefs Özlem Mekik et Elif Korkmazel visiteront les entreprises participant au salon et fourniront les produits nécessaires aux recettes qu'ils prépareront pour les ateliers de cuisine, qui se tiendront en coopération avec l'Association des cuisiniers et sous le parrainage de la cuisine Öztiryakiler, puis, avec ces produits innovants et ces nouvelles techniques, ils recréeront les saveurs de marque de la cuisine turque et viseront des produits sains et fiables, ils informeront et partageront des astuces de cuisine zéro déchet.
Avec l'occupation de l'Ukraine par la Russie, des problèmes importants sont apparus dans l'agriculture et l'approvisionnement et le commerce alimentaires. L'Ukraine et la Russie sont les plus importants pays producteurs et exportateurs au monde, en particulier de céréales et de produits céréaliers. Avec la guerre, des problèmes ont commencé à se poser dans l'exportation des produits agricoles et alimentaires des deux pays. En conséquence, l'augmentation des prix alimentaires mondiaux s'est accélérée et la sécurité de l'approvisionnement est devenue critique, et les canaux d'approvisionnement ont commencé à changer pour de nombreux produits.
La Turquie est un important pays producteur et exportateur de produits agricoles et alimentaires dans ces conditions. Les exportations turques de produits agricoles et alimentaires ont augmenté de 19,7 % au premier semestre de l'année par rapport à la même période de l'année précédente. Les exportations de produits animaux et de produits de la pêche ont augmenté de 33,9%, les exportations de céréales, légumineuses, graines et produits oléagineux ont augmenté de 31,5% et les exportations de fruits et légumes ont augmenté de 23,3%. Les exportations d'olives et d'huile d'olive ont augmenté de 2022 % au premier semestre 41,5 et ont atteint 193,1 millions de dollars.
Soyez le premier à commenter