Dans la déclaration faite par le président Sayit Karabağlı, il a été déclaré: "Si les systèmes de commande de nourriture en ligne ne révisent pas les commissions exorbitantes qu'ils reçoivent, nous, en tant que Fédération turque des restaurants, kebabs, pâtisseries et desserts, fermerons les systèmes dans nos 100 XNUMX entreprises membres », indique le communiqué.
Sayit Karabağlı, président de la Fédération turque des restaurants, kebabs, pâtisseries et confiseries, a publié une déclaration pour informer le public. Dans le communiqué, « Le secteur de l'alimentation et des boissons, qui a été battu pendant longtemps comme 2 ans en raison de la pandémie, est désormais impuissant à faire face à l'inflation. Il y a aussi des pertes de sang dues à la contraction des marchés. Les fermetures d'entreprises se multiplient et ceux qui tentent de rester à flot s'endettent. Si les systèmes de commandes alimentaires en ligne ne révisent pas les hauts-commissariats qu'ils appliquent comme nous le souhaitons, plus de cent mille entreprises membres affiliées à nos 81 chambres de métiers dans 104 provinces au sein du corps de notre Fédération décideront de boycotter à travers le pays.
"Des lois sur le commerce de détail et les marchés doivent être promulguées d'urgence"
Soulignant que l'organisation des commerçants, qui est la dynamo de la société, doit être protégée et protégée, Sayit Karabağlı a déclaré: «Bien que les devoirs de l'État, tels que la réduction de la TVA, le soutien au crédit, l'exonération fiscale dans certaines professions qui sont sur le sur le point de disparaître, ont été partiellement mises en œuvre, les mesures prises sont insuffisantes. Nous avons besoin de solutions fondamentales. Il est impératif que des solutions telles que la promulgation immédiate des lois sur le commerce et le marché, l'inclusion de nos commerçants dans la réglementation sur les augmentations des loyers des logements, la réduction ou la suppression des retenues à la source sur les loyers, ou la suppression du propriétaire, soient mises en œuvre. immédiatement. Rendre les évacuations des lieux de travail plus difficiles devrait être inclus dans la loi sur le commerce de détail », a-t-il déclaré.
"Les frais d'ouverture journaliers devraient être réduits à 6% sans frais supplémentaires"
Sayit Karabağlı, président de la Fédération turque des restaurants, kebabs, pâtisseries et confiseurs, a déclaré que dans le règlement n° Les commissions des systèmes de commande de nourriture en ligne, qui créent un fardeau pour l'industrie alimentaire et des boissons et exploitent les commerçants avec leurs tarifs élevés allant de 6 % à 2016 %, sont exigés par la loi et comme dans les cartes-repas ; frais de service, frais de publicité promotionnelle, demandes génériques, frais d'ouverture quotidiens, etc. devrait être réduit à 29793% sans frais supplémentaires.
"Ils nous commercialisent nos clients"
Sayit Karabağlı a déclaré que les systèmes de commande de nourriture en ligne fonctionnent avec des chaînes de restaurants internationales avec une commission de 4% à 5% et que les entreprises font de la publicité sur les télévisions nationales et dans la presse écrite, a déclaré Sayit Karabağlı, "Les systèmes de commande de nourriture en ligne rendent le système attrayant en donnant des bonus et des réductions aux utilisateurs grâce aux commissions élevées qu'il reçoit du secteur. Cette situation attire impuissantes les entreprises dans le système. Lorsque la commission de 18 % payée à cause de ces systèmes qui nous commercialisent nos clients est répercutée sur le consommateur avec le calcul des coûts, cela entraîne des prix exorbitants inutiles, perturbe l'équilibre offre-demande et provoque une inflation des aliments.
"Ils font 2 à 3 fois plus de profit que les commerçants"
Soulignant que les systèmes de commande de nourriture en ligne appliquent des commissions supplémentaires via les systèmes de paiement en ligne qu'ils ont créés, qu'ils déduisent leurs créances à l'avance et effectuent des paiements aux lieux de travail dans des périodes de 15 à 30 jours, Sayit Karabağlı, président des restaurants turcs Kebab Shops , Fédération des Pâtisseries et Desserts, a poursuivi ses propos ainsi : « Ces entreprises qui affichent des commissions de 10 % ou moins dans leurs contrats ; Il porte ses commissions dans la fourchette de 18% à 20% en faisant des frais supplémentaires tels que des frais de service, des frais de publicité promotionnelle, des remises hebdomadaires sur les wildcards, des frais d'ouverture et de fermeture. Le système, qui fait 2 à 3 fois le bénéfice de nos commerçants, est devenu tellement rentable et attractif que les entreprises internationales se multiplient en entrant une à une dans le système.
"On a résolu le problème de l'accès au sucre"
Sayit Karabağlı, soulignant que si les commissions ne sont pas tirées aux taux souhaités, décidera de boycotter plus de 100 XNUMX établissements affiliés à la Fédération des restaurants dans tout le pays, Sayit Karabağlı a déclaré : « En cette période, nous vivons dans des conditions extraordinaires, nous avons commencé des études pour créer des coopératives de consommation de manière à soulager nos entreprises membres affiliées à notre Fédération et à fournir des produits en vrac dans des conditions appropriées. . TÜRK-ŞEKER A.Ş., afin d'éliminer les problèmes d'accès au sucre de nos dessertiers et pâtissiers. Conformément à l'accord que nous avons conclu avec notre société, nous avons commencé à fournir du sucre à nos membres aux prix de vente d'usine. Ceci etc.. Afin de diversifier nos initiatives, nous avons pris des initiatives pour nous approvisionner en produits de base tels que le sucre, la farine, l'huile et la viande auprès d'installations de production appartenant à l'État ou au secteur privé. Nous aimerions annoncer la bonne nouvelle que nous obtiendrons des résultats dans peu de temps. Je crois que nous surmonterons tout en peu de temps en travaillant avec détermination et diligence dans cette période où nous traversons un goulot d'étranglement.
"L'ouverture des équipements sociaux au public crée une concurrence déloyale"
Sayit Karabağlı, président de la Fédération turque des restaurants, kebabs, pâtisseries et desserts, a déclaré qu'un autre problème concerne les installations sociales et a conclu ses propos comme suit : "Certaines municipalités et institutions publiques ouvrent leurs installations sociales au public ainsi qu'à leur propre personnel. Ces initiatives, qui créent une concurrence déloyale et perturbent l'équilibre du marché, mettent aussi nos artisans en difficulté. Encore une fois, certaines municipalités ont ouvert des restaurants municipaux en dehors des installations sociales et ont commencé à servir dans toute la ville. Il faut prendre des précautions face à cette triste situation qui fait réfléchir et qui cause la victimisation de nos commerçants.
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