Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation du centre de santé d'Anadolu, Başak İnsel Aydın, a conseillé: «Les personnes qui ont des problèmes de santé tels que la tension artérielle ou le diabète devraient préférer les parties de viande moins grasses ou maigres.
Rappelant que la viande fraîchement coupée rend la digestion plus difficile car elle sera de plus en plus difficile à cuisiner, le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Başak İnsel Aydın a déclaré : « Pour faciliter la digestion de la viande, il est avantageux de la reposer au réfrigérateur pendant quelques jours et de la consommer. ce. En particulier, il est plus sain de préférer les méthodes de grillage, de cuisson au four ou d'ébullition plutôt que les méthodes de friture et de rôtissage. En revanche, dans les plats de viande avec des légumes, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile supplémentaire, ainsi le goût du plat ressort. De plus, il faut veiller à ne pas dépasser 100 grammes de viande consommée en un repas.
Lorsque le plat principal est de la viande, il doit être accompagné d'une salade ou d'un plat de légumes à l'huile d'olive. Quant au pain, il faut privilégier le pain de blé entier ou de seigle à la farine blanche. Si le pain n'est pas consommé; Les membres du groupe des glucides qui sont plus faciles à digérer comme la soupe, le pilaf de boulgour ou les pâtes doivent être préférés. fait des déclarations.
Soulignant l'importance d'éviter les aliments et les boissons difficiles à digérer après les repas, Aydın a poursuivi comme suit :
« Les boulettes au sirop, servies après les repas, présentent un risque pour la santé. Au lieu de ceux-ci, les desserts au lait ou aux fruits, plus faciles à digérer, doivent être préférés. Ayran, tzatziki ou tisanes, plus faciles à digérer, sont à privilégier. De plus, il faut faire attention à la consommation de thé et de café pendant cette période.
Faire une marche légère, modérée ou rapide 30 à 40 minutes après les repas prévient l'indigestion. Des mesures simples peuvent être prises, comme utiliser les escaliers au lieu de l'ascenseur ou marcher sur de courtes distances. N'oubliez pas qu'un petit mouvement supplémentaire est plus rentable que pas de mouvement du tout.
Soyez le premier à commenter