Une faim prolongée et une faible consommation alimentaire pendant le mois de Ramadan peuvent entraîner des ralentissements du taux métabolique. Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation du centre de santé d'Anadolu, Başak İnsel Aydın, qui a déclaré que le retour rapide des gens à leurs anciennes habitudes alimentaires après le ramadan affecte la prise de poids, a déclaré : « L'augmentation du nombre de repas qui a diminué pendant le ramadan avec la fête provoque des troubles du système digestif. comme des maux d'estomac, des ballonnements, une indigestion et des brûlures d'estomac. Une prise de poids rapide peut être observée avec un déséquilibre de la glycémie. Pour cette raison, il faut faire attention aux aliments consommés pendant le festin afin de ne pas prendre de poids après la période de jeûne.
Une belle gourmandise en famille ou entre amis lors des tables de fête. sohbetLe spécialiste de la nutrition et de l'alimentation du centre de santé d'Anadolu, Başak İnsel Aydın, qui a attiré l'attention sur l'augmentation de la quantité de nourriture consommée sans être remarqué, a déclaré que ne pas pouvoir dire non à des aliments tels que des bonbons, du chocolat, des pâtisseries et des sucreries sirupeuses servis pendant la fête peut entraîner une augmentation rapide de la glycémie et la consommation d'aliments à haute teneur énergétique. Il a fait des suggestions d'alimentation saine pour la fête du Ramadan :
Le petit déjeuner ne doit pas être sauté
Rappelant que le premier jour des vacances signifie un agréable petit-déjeuner familial pour la plupart des familles, le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Başak İnsel Aydın a déclaré : « Il existe différents types d'aliments à forte charge glycémique à ces tables de banquet, où la variété est élevée et les portions le contrôle est facilement dépassé. La journée doit commencer par un petit-déjeuner léger et les repas ne doivent pas être sautés tout au long de la journée. Les aliments cuits avec des méthodes de friture et de rôtissage ne doivent pas être consommés au petit-déjeuner.
Puisqu'il sera sucré pendant les vacances, le sucre doit être évité au petit-déjeuner.
Başak İnsel Aydın, qui a suggéré que les aliments sucrés tels que le sucre et le miel ne doivent pas être consommés au petit-déjeuner, car des friandises sucrées seront traditionnellement servies pendant les visites de vacances, a déclaré : « Les légumes crus tels que les tomates, les concombres, le persil, le poivre frais doivent être consommé en abondance, et les fromages moins salés sont à privilégier. Les œufs durs sont préférés. Saucisse, salami, saucisse, etc. Évitez les aliments gras et les pâtisseries comme les tartes. Choisir des pains de grains entiers comme pain maintiendra la glycémie sous contrôle et vous évitera d'avoir faim pendant la journée.
Les desserts lactés sont à privilégier.
Soulignant que les pâtisseries traditionnelles telles que le baklava et le börek et la consommation d'aliments à haute teneur en glucides et à indice glycémique élevé, tels que le chocolat et le sucre, provoquent à la fois des troubles du système digestif et des fluctuations de la glycémie, Başak İnsel Aydın a déclaré : « En même temps , les personnes souffrant de maladies cardiaques, de diabète et d'hypertension. Étant donné que les desserts au sirop comportent un risque plus élevé, les desserts au lait à faible teneur en sucre doivent être préférés.
La consommation d'eau ne doit pas être ignorée
Başak İnsel Aydın, qui a souligné que la diminution de l'apport hydrique pendant le mois de Ramadan devrait définitivement être remplacée pendant la fête et après la fête, a déclaré : « Surtout pendant la fête, la consommation de thé, de café, de boissons gazeuses sucrées peut mettre le besoin de fluides sur le brûleur arrière. 2 à 2,5 litres d'eau doivent être consommés pendant la journée. Consommer de la tisane entre les repas aide à augmenter l'apport hydrique. En même temps, il soutient la relance du métabolisme ralentissant.
Soyez le premier à commenter