Les résultats de la «Recherche sur les allergies alimentaires chez les enfants» menée sur 1248 enfants à travers la Turquie, le président du groupe de travail sur l'alimentation de l'Association nationale turque des allergies et de l'immunologie clinique, le professeur Prof. Dr. Il a été annoncé par Ayşen Bingöl. La recherche, qui a été achevée en 2 ans, offre des résultats frappants dans le cadre de l'allergie alimentaire chez les enfants en Turquie.
Les allergies alimentaires, qui pèsent lourdement sur la vie des enfants et de leur famille, peuvent causer des problèmes de santé importants chez les enfants. Dans ce contexte, l'étude menée pour évaluer les caractéristiques et les facteurs de risque des allergies alimentaires infantiles en Turquie offre des résultats saisissants.
Association nationale turque d'allergie et d'immunologie clinique, chef du groupe de travail sur la nutrition Prof. Dr. La «recherche sur les allergies alimentaires chez les enfants» la plus complète de Turquie, menée sous la direction d'Ayşen Bingöl, a été achevée en 2 ans. L'étude a été menée sur 26 enfants allergiques traités dans le département d'allergie pédiatrique de 1248 universités et hôpitaux de formation et de recherche situés dans différentes régions de Turquie.
Les allergies alimentaires sont plus fréquentes chez les nourrissons.
Déclarant que l'allergie alimentaire est un problème de santé important qui affecte la qualité de vie de l'enfant et de sa famille, l'Association nationale turque d'allergie et d'immunologie clinique, responsable du groupe de travail sur l'alimentation, le professeur. Dr. Ayşen Bingöl a partagé des informations importantes sur les résultats de la recherche :
« Nous avons enquêté sur les caractéristiques des allergies alimentaires chez les enfants à travers notre pays. Notre objectif était d'évaluer les caractéristiques et les facteurs de risque des allergies alimentaires infantiles en Turquie. Dans ce contexte, notre étude, que nous avons réalisée en 2 ans, nous permet pour la première fois de voir collectivement les résultats de toute la Turquie. Nous avons analysé les résultats de 26 enfants de moins de 18 ans, 774 garçons (62%) et 474 filles (38%), envoyés par 1248 centres pédiatriques d'allergies de toutes les régions de Turquie. Nous avons obtenu des informations très importantes sur les allergies alimentaires. Les taux d'allergies alimentaires diminuent à mesure que les enfants grandissent. Alors que 62,5 % des enfants souffrant d'allergies alimentaires appartenaient au groupe d'âge 0-2 ans, seuls 2,2 % appartenaient au groupe d'âge 13-18 ans.
Selon les résultats que nous avons obtenus; Les allergies alimentaires provoquent non seulement des symptômes bénins tels que des rougeurs, des démangeaisons et des éruptions cutanées, mais entraînent également un choc allergique potentiellement mortel (anaphylaxie) à un taux substantiel (17,6%).
Le lait de vache est la principale cause d'allergies alimentaires et de choc allergique (anaphylaxie).
Affirmant que le type d'allergie alimentaire le plus courant chez les enfants est l'allergie au lait de vache, le Pr. Dr. Ayşen Bingöl a déclaré : « Nous avons observé que si le taux d'allergie au lait de vache était de 0 % dans le groupe d'âge 2-70,6 ans, il diminuait à 13 % dans le groupe d'âge 18-25 ans. De plus, l'allergie au lait de vache est le type d'allergie le plus courant responsable d'anaphylaxie chez l'enfant dans notre pays.
La moitié des enfants souffrant d'allergies alimentaires sont allergiques à plus d'un aliment
Affirmant que l'allergie au lait de vache est suivie d'allergies aux œufs, aux noix, au blé et aux fruits de mer, le Pr. Dr. Ayşen Bingöl a abordé les points suivants concernant les types d'allergies alimentaires :
« Nous avons observé des allergies à plus d'un aliment chez environ la moitié des enfants souffrant d'allergies alimentaires. Nous avons constaté qu'à mesure que l'enfant grandit, les allergies au lait et aux œufs sont moins fréquentes. Nous avons observé que 80 % des enfants allergiques au lait de vache et aux œufs développaient une tolérance à ces aliments à l'âge de 16 ans.
Cependant, nous avons constaté que les allergies aux noix telles que les noisettes, les noix, les pistaches, les noix de cajou et les arachides augmentaient avec l'âge et ne s'amélioraient pas. Nous savons que l'allergie au sésame, très répandue dans les pays du Moyen-Orient, est également en augmentation dans notre pays. Les réactions allergiques peuvent être plus fréquentes et plus graves dans les pays où le sésame est cultivé, comme notre pays. D'autre part, nous constatons que l'allergie au soja n'est pas très courante dans notre pays.
Risque d'allergie chez les bébés nés par césarienne
Affirmant que la période la plus courante d'allergies alimentaires est la petite enfance, c'est-à-dire la période allant de la naissance à 2 ans, le Pr. Dr. Ayşen Bingöl a déclaré que l'allergie alimentaire est plus fréquente chez les enfants nés par césarienne, chez les hommes et si la mère a une maladie allergique.
prof. Dr. Enfin, Ayşen Bingöl a déclaré que la différence de leurs études est qu'elles représentent des données nationales de manière homogène et incluent un grand nombre de cas, et a déclaré : « Nos recherches menées par des allergologues pédiatriques nous permettront de mieux connaître les caractéristiques de l'allergie alimentaire dans notre société. et pour mieux faire face à ce problème."
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