Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç Soyersont allés dans la cuisine pour sensibiliser les gens à une alimentation saine pendant le mois de sensibilisation au cancer du côlon. Président Soyer et Pr. Dr. Cem Terzi a cuisiné avec des producteurs de contenu numérique. Soyer a déclaré : « Nous devons revenir à la fertilité de cette terre. Il faut revenir aux semences locales, aux races animales locales. Cependant, si nous pouvons faire cela, nous pourrons vivre une vie plus saine et souriante.
Le département de la santé communautaire de la municipalité métropolitaine d'Izmir et l'association turque de chirurgie du côlon et du rectum ont signé une coopération exemplaire au cours du mois de sensibilisation au cancer du gros intestin. Les événements organisés tout au long du mois de mars ont été organisés par le membre du conseil d'administration de l'Association turque de chirurgie du côlon et du rectum, le professeur. Dr. Elle s'est terminée par un atelier de cuisine organisé avec la contribution de Cem Terzi. Lors de l'atelier "Notre santé est dans le pot" auquel ont participé des producteurs de boissons numériques, des informations ont été données sur la cuisine turque traditionnelle et le régime alimentaire à base de fibres de type méditerranéen, et un repas en pot a été préparé. Le maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir a assisté à l'événement de sensibilisation organisé dans l'atelier alimentaire de l'usine professionnelle de la municipalité métropolitaine d'Izmir. Tunç Soyer et le président de l'Union des coopératives du village d'Izmir, Neptün Soyer, ont préparé le dîner et transmis des messages importants. Président faisant du houmous avec de la betterave Tunç Soyeravec les producteurs de contenus numériques après l'atelier de cuisine sohbet Il a fait. Sertaç Dölek, chef du service de santé communautaire de la municipalité métropolitaine d'Izmir, a également participé au programme.
"Il faut revenir à la fertilité de cette terre"
Soulignant que la nourriture n'est pas qu'une question de goût, le président Soyer a déclaré : « La nourriture a une relation très étroite avec l'agriculture, et l'agriculture avec la santé. Sans cette relation, nous vivons une vie malsaine et malheureuse. Ce travail de sensibilisation nous a permis de mieux comprendre la problématique. Nous avons vu une fois de plus à quel point ce qu'on appelle les fibres alimentaires est précieux. Notre travail sous le slogan « Une autre agriculture est possible » est un travail dans ce domaine. Alors qu'il nous était possible de rencontrer des produits beaucoup plus savoureux et plus sains dans les terres fertiles de notre culture ancienne, nous avons été confrontés à un résultat qui dépend des importations et élimine la diversité locale en raison de mauvaises politiques agricoles. La période pandémique, la guerre, les crises sociales et économiques ont conduit à la conclusion qu'il faut y renoncer. Il faut revenir à la fertilité de cette terre. Il faut revenir aux semences locales, aux races animales locales. Cependant, si nous pouvons faire cela, nous pourrons vivre une vie plus saine et souriante.
Nous devons changer notre mode de vie
Mentionnant l'importance de la culture cyclique pour une vie saine, le président Soyer a déclaré : « Nous préparons une recette que nous appelons la culture cyclique. Il s'agit d'une recette basée sur quatre titres. Harmonie avec notre nature, harmonie les uns avec les autres, harmonie avec le passé et harmonie avec le futur. C'est-à-dire s'adapter au changement. Nous devons reconsidérer notre mode de vie avec une culture qui repose sur ces quatre piliers. Nous devons vivre en harmonie et en paix dans cet univers", a-t-il déclaré.
"La nature fait ses règles pour vous"
Le plus important salon de la gastronomie au monde, Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, qui se tiendra à Izmir en septembre, transmettra des informations sur le blé séquoia, dont la rediffusion est en cours, a déclaré le président d'Izmir Village-Koop, Neptün Soyer. , "L'homme est tellement incompatible avec la nature qu'il veut aller très vite, il veut manger plus vite, il veut plus, plus grand, plus grand, plus haut. En fait, la nature n'est pas comme ça. La nature établit ses règles pour vous. Nous poursuivons nos efforts pour que nos concitoyens accèdent à une alimentation saine en harmonie avec la nature.
Les jeunes devraient développer de saines habitudes alimentaires
Déclarant que le cancer du gros intestin (côlon) est devenu une maladie très courante dans laquelle 1 million de personnes dans le monde et 20 10 personnes en Turquie sont attrapées chaque année, le membre du conseil d'administration de l'Association turque de chirurgie du côlon et du rectum, le professeur. Dr. Cem Terzi a déclaré: «L'incidence du cancer du côlon a doublé au cours des 2 dernières années. 10 % des cas de cancer du côlon surviennent avant l'âge de 50 ans. Ce taux augmente de jour en jour. Cela montre que les cancers du côlon seront la maladie des jeunes générations à l'avenir. La restauration rapide, les additifs, les conservateurs et les boissons acides sont très dangereux à cet égard. Un régime méditerranéen riche en fibres et en fruits et légumes est très bénéfique pour la santé intestinale. Notre plus grande chance est notre cuisine turque traditionnelle, c'est-à-dire nos plats en pot. À cet égard, il est très important pour nous d'inculquer l'habitude de cuisiner des marmites chez les jeunes. C'est pourquoi nous avons choisi le nom de ce projet comme "Notre santé est dans le pot". Tout au long du mois de mars, nous avons organisé des activités de sensibilisation avec la municipalité métropolitaine d'Izmir sur une alimentation saine. Nous avions pour objectif d'atteindre les jeunes en organisant cet événement avec des producteurs de contenu numérique qui comptent des milliers de jeunes abonnés. Président pour son soutien et ses contributions Tunç SoyerJe tiens à remercier Neptün Soyer, le président de l'Union İzmir Köy-Koop, et l'Union İzmir Köy-Koop.
À la fin du programme, le membre du conseil d'administration de l'Association turque du côlon et du rectum, Prof. Dr. Cem Terzi a remis une plaque d'appréciation au Président Soyer.
Quels plats ont été cuisinés dans l'atelier de cuisine ?
Les producteurs de contenu numérique ont préparé un plat riche en fibres d'abricot, d'artichaut de légumineuses, de houmous de betterave et de pudding à la citrouille dans l'atelier de cuisine de l'usine professionnelle de la municipalité métropolitaine d'Izmir. Tuğçe Kahraman, diététicien de l'hôpital d'Eşrefpaşa de la municipalité métropolitaine d'Izmir et directeur de la branche santé et éducation communautaires de la municipalité métropolitaine d'Izmir, Dr. Ruhan Çerezcioğlu a donné des informations sur une alimentation saine et fibreuse.
Qu'a-t-on fait durant le mois de mars ?
Dans le cadre des activités de sensibilisation, un séminaire a été organisé au campus de la vie sociale de Buca pour les résidents de la maison de retraite et les membres du centre de vieillissement sain de la municipalité métropolitaine d'Izmir.Membre du conseil d'administration de l'Association turque de chirurgie du côlon et du rectum, le professeur. Dr. Cem Terzi a parlé des cancers colorectaux. Tout au long du mois de mars, les citoyens ont été informés sur le cancer du côlon avec des affiches accrochées sur des panneaux d'affichage, des arrêts et des véhicules de transport dans différentes parties d'Izmir, et des avertissements sur des écrans LED. Une étude sur la littératie en santé a été menée sur le sujet via des comptes de médias sociaux via Distance Multi-Learning-UCE. Des brochures expliquant les moyens de prévenir le cancer du côlon ont été distribuées aux habitants d'Izmir. La tour de l'horloge, symbole d'Izmir et symbole du cancer du côlon, s'illuminait en bleu tous les jeudis, attirant l'attention sur la maladie.
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