Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Başak İnsel Aydın a fait des recommandations nutritionnelles pour le jour et la nuit du Nouvel An. Afin de célébrer l'enthousiasme du nouvel an à venir, divers plats principaux, plats et boissons avec beaucoup de bonbons et de noix prennent place sur la table du nouvel an. Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation du centre de santé d'Anadolu, Başak İnsel Aydın, qui a rappelé que tous les repas, en particulier le petit-déjeuner, doivent être consommés sans sauter le régime du Nouvel An, a déclaré : « Lorsque le petit-déjeuner est négligé, des problèmes tels que la fatigue, la faiblesse, les maux de tête et le manque d'attention peut se produire pendant la journée. De plus, la consommation d'aliments à haute teneur énergétique mais à faible valeur nutritionnelle, d'aliments insuffisants et déséquilibrés au petit-déjeuner peut entraîner une augmentation des apports énergétiques et lipidiques lors des repas suivants et donc une détérioration du contrôle du poids corporel.
Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Başak İnsel Aydın a fait des recommandations nutritionnelles pour le jour et la nuit du Nouvel An :
petit déjeuner
Commencez votre journée en faisant attention dès le petit-déjeuner le matin. Par exemple, cela peut être un bon choix pour un repas du matin avec du lait + des flocons d'avoine ou 2 fines tranches de pain de blé entier + 1 tranche de fromage feta + des toasts maigres avec des légumes de saison.
Vous pouvez déjeuner léger avec un repas végétal avec huile d'olive + yaourt ou soupe + salade de saison et faire une petite collation 2-3 heures avant votre dîner, équilibrant votre glycémie et vous permettant de choisir des portions contrôlées pour votre dîner.
table de noël
Pour que le dîner soit un repas équilibré, assurez-vous qu'il y a 4 groupes d'aliments de base (viande-lait-céréales-légumes-fruits) sur la table.
Étant donné que l'heure du repas prendra plus de temps que d'habitude le soir du Nouvel An, prenez vos repas lentement et mâchez bien. Prenez soin de vous mettre à table à 20h30 au plus tard.
Il devrait y avoir une salade verte préparée à partir de légumes de saison sur la table du nouvel an. Même une salade avec des légumineuses bouillies ou du fromage sera une bonne option.
Au lieu de faire frire la viande, des méthodes saines telles que la cuisson au four sans ajout d'huile ou la cuisson dans une poêle sans huile doivent être préférées. De plus, la dinde-oie-canard-poulet-poisson à faible teneur en graisses saturées peut être préférée à la viande rouge.
Le riz ou les pâtes ne doivent pas être inclus dans le tableau autant que possible ; s'il est à privilégier, ce choix doit se faire dans le sens du boulgour pilaf.
En plus des plats de viande, des plats de légumes avec de l'huile d'olive ou des légumes cuits à la vapeur peuvent être préférés.
Au lieu d'apéritifs frits, vous pouvez profiter d'apéritifs faibles en gras préparés avec du yogourt ou du fromage.
Les noix et les fruits secs peuvent être consommés avec modération à la place des aliments emballés riches en matières grasses (chips, chocolat, etc.). Les collations consommées inconsciemment à table augmentent considérablement le contenu énergétique du repas.
Le dessert doit être consommé 1 heure après le repas principal. A la place des desserts pâtissiers, on peut préférer les desserts lactés et fruités.
premier petit déjeuner de la nouvelle année
Le 1er janvier, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner sous forme de brunch. Continuez la journée avec une collation et pour le dîner, faites des choix légers comme de la soupe, des légumes à l'huile d'olive, du poulet bouilli ou grillé et de la salade.
Assurez-vous de reposer votre estomac et votre corps, qui sont occupés à digérer les aliments toute la nuit. Vous pouvez faire une promenade de 30 à 40 minutes en plein air pour reposer votre corps et dépenser une partie des calories excédentaires prises la nuit.
Les tisanes comme le fenouil et l'anis pour détendre votre estomac, la mélisse et la camomille pour reposer votre corps peuvent être préférées.
Augmentez votre consommation d'eau pendant la journée pour purifier le corps des toxines.
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