Le Croissant-Rouge turc, qui attache une importance particulière au titre "Santé publique" dans ses nouvelles études terminologiques, a mis en garde contre un système immunitaire plus fort contre la saison hivernale actuelle et la pandémie de coronavirus. Le diététicien Nurdan Çeliktaş, spécialiste de l'hôpital du Croissant-Rouge de Kartal, a déclaré : "Pour une forte immunité, les fruits tels que les oranges et les kiwis et les poissons riches en oméga 3 doivent être consommés fréquemment."
Une alimentation saine, adéquate et équilibrée est d'une grande importance pour le développement sain des enfants et des jeunes, comme dans tous les groupes d'âge. Le fait que, en particulier, les enfants scolarisés et les jeunes à forte mobilité sociale aient un système immunitaire fort affecte également de près la propagation de la pandémie de coronavirus dans la société. Accordant une place particulière à la « Santé publique » dans son Plan stratégique 2030, le Croissant-Rouge turc a lancé une série d'avertissements pour une société plus saine. Spécialiste de la nutrition et de l'alimentation de l'hôpital Kızılay Kartal Uzm. Le diététicien Nurdan Çeliktaş a souligné l'importance d'une alimentation saine, soulignant qu'en plus de la pandémie de coronavirus, le rhume et la grippe sont parmi les maladies les plus courantes de la saison.
Quels aliments faut-il consommer pour renforcer l'immunité
exp. dit. Nurdan Çeliktaş a déclaré : « Les vitamines telles que le sélénium, la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E sont des antioxydants. Le brocoli est riche en vitamines A et C, les carottes sont riches en vitamine A, le kiwi est riche en vitamine C. Par conséquent, les légumes tels que le brocoli, le chou-fleur, les poireaux, le céleri, les carottes, les choux de Bruxelles ; Les fruits tels que le kiwi, l'orange, la pomme, le pamplemousse, l'ananas, la mandarine doivent être consommés. exp. dit. Celiktas, les produits laitiers tels que le lait, le fromage, le yaourt et le kéfir contiennent à la fois du calcium et de la vitamine D. On le trouve également dans les fruits de mer, le jaune d'œuf et les champignons exposés au soleil. Les acides gras oméga 3 présents dans les poissons comme le saumon, l'anchois et le chinchard sont efficaces dans la lutte contre les virus et les bactéries, ainsi que dans le développement des fonctions cérébrales. Le poisson devrait être servi deux ou trois fois par semaine », a-t-il déclaré.
Consommation de protéines
Précisant que la consommation de poulet et de viande rouge doit également être faite régulièrement, car elle est responsable de la réparation des tissus et de la protection des muscles. dit. Çeliktaş a déclaré : « Le poulet est une source de zinc et la viande rouge est une source de fer. La viande rouge, les abats, les légumes à feuilles vert foncé, la mélasse, les fruits secs sont riches en fer. Déclarant que les noix à coque dure telles que les amandes crues, les noix crues et les noisettes crues sont riches en vitamine E et en sélénium, Çeliktaş a souligné que 15 à 20 grains devraient être consommés dans l'alimentation quotidienne des enfants et des jeunes en particulier.
Les légumineuses et l'eau doivent être consommées pour renforcer le système digestif.
Spécialiste de la nutrition et de l'alimentation de l'hôpital Kızılay Kartal Uzm. dit. Nurdan Çeliktaş a déclaré : « Les légumineuses séchées telles que les pois chiches, les lentilles vertes et les haricots secs à haute teneur en fibres devraient être incluses deux ou trois fois par semaine afin d'éviter les problèmes digestifs liés à la diminution des mouvements en hiver. » Çeliktaş a déclaré : « Vous devriez éviter le sucre et les aliments sucrés, les aliments à base de pâte et les céréales telles que le pain à grains entiers et le boulgour à haute teneur en pulpe devraient être inclus dans une certaine mesure. De plus, l'eau assure l'équilibre de la température corporelle et l'élimination des substances toxiques du corps. Par conséquent, 1,5 à 2,5 litres devraient être bu quotidiennement », a-t-il déclaré.
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