Lors du « Symposium sur le régime méditerranéen pour une vie durable » organisé par la Faculté des sciences de la santé de l'Université du Proche-Orient et auquel ont assisté des conférenciers de la RTCN et de Turquie, le régime méditerranéen et la vie durable ont été discutés du global au local.
Dans le "Symposium sur le régime méditerranéen pour une vie durable", qui est l'un des principaux sujets de travail du Département de nutrition et de diététique, qui s'est tenu avec la participation intense des membres du corps professoral et des étudiants de la Faculté des sciences de la santé de l'Université du Proche-Orient , le régime méditerranéen et le mode de vie durable ont été discutés avec ses nombreuses dimensions, du global au local.
Le modèle de nutrition le plus sain accepté par l'UNESCO comme patrimoine culturel commun de l'humanité
Le régime méditerranéen, qui est l'un des modèles de nutrition les plus sains connus au monde et inscrit sur la liste du patrimoine culturel commun de l'humanité par l'UNESCO, est un régime basé sur la cuisine et les habitudes alimentaires traditionnelles des pays de la côte méditerranéenne. La consommation de légumes et de fruits, de céréales complètes, d'huile d'olive, de noix et de légumineuses est élevée ; modération du poisson, du lait et de ses dérivés; Le régime méditerranéen, qui est un modèle de régime dans lequel la viande et les produits carnés sont moins consommés, est accepté comme un mode de vie qui comprend un repos adéquat, une activité physique et une socialisation.
Le régime méditerranéen réduit le risque de nombreuses maladies
Des études montrent que les risques de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le cancer sont considérablement réduits chez les personnes qui font du régime méditerranéen un mode de vie. En plus d'une alimentation saine, un mode de vie adapté au régime méditerranéen contribue à l'économie du pays en soutenant la production locale, tandis que la prédominance des aliments à base de plantes apporte une contribution importante à une vie durable.
Des scientifiques ont discuté du régime méditerranéen à l'Université du Proche-Orient
Des scientifiques du RTCN et de Turquie ont discuté du régime méditerranéen lors du « Symposium sur le régime méditerranéen pour une vie durable » organisé par la Faculté des sciences de la santé de l'Université du Proche-Orient. Représentant du groupe des aliments de santé de l'Union européenne Prof. Dr. Murat Özgören, dans le symposium où il a attiré l'attention sur la durabilité et le facteur humain sur la planète, Asst. Assoc. Dr. Müjgan Öztürk a discuté de la question de la durabilité dans le contexte de la Diète méditerranéenne, le professeur de l'Université Hasan Kalyoncu, Prof. Dr. Ayla Gülden Pekcan a discuté du régime méditerranéen et des questions de santé environnementale.
Dans le panel sur la santé organisé dans le cadre du symposium, les jeunes professeurs de la Faculté des sciences de la santé de l'Université du Proche-Orient ont fait des présentations sur leurs études en abordant la relation du régime méditerranéen avec les maladies.
Near East University, Faculté des sciences de la santé, Département de nutrition et de diététique, professeur Dr. dit. Oncle Taygun, « Le régime méditerranéen est-il universel ou culturel ? Dans son discours, il a partagé avec les participants la pyramide du régime méditerranéen développée spécifiquement pour l'île de Chypre.
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