Izmir accueillera le salon de la gastronomie Terra Madre

Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç SoyerLes saveurs d'Izmir, qui accueillera le salon de la gastronomie "Terra Madre" sous la houlette du plus grand mouvement alimentaire Slow Food (Slow Food), en ligne avec la vision "Une autre agriculture est possible", continuent de rencontrer le monde. Le président s'exprimant lors de la semaine de la cuisine italienne et du dîner Terra Madre Anadolu İzmir 2022 Tunç Soyer« Je suis sûr que même les Italiens diront qu'ils n'ont rien vu de tel. Je crois que nous ferons un Terra Madre très réussi. La dynamique de ces terres est très riche », a-t-il déclaré.

Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç Soyerİzmir, qui s'apprête à organiser le salon international de la gastronomie Terra Madre Anadolu İzmir 2022 en septembre 2022, conformément à la vision "Une autre agriculture est possible", qui soutient une alimentation bonne, juste et propre, continue d'apporter ses saveurs locales à la monde. La semaine de la cuisine italienne et le dîner Terra Madre Anadolu İzmir 2022 ont eu lieu au restaurant İzmir Marina Nefes en coopération avec le consulat italien et la chambre de commerce turco-italienne. Tangör Tan a expliqué le repas préparé par la chef Paola Betti, membre de la fédération Slow Food en Italie. La chef Paola Betti a déclaré : « J'ai été très chaleureusement accueillie à Izmir. Je peux goûter l'atmosphère de changement ici », a-t-il déclaré. Tangör Tan, quant à lui, a expliqué comment ils ont atteint les petits producteurs tout en préparant le menu du soir.

Soyer : « La dynamique de ces terres est très riche »

Le maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir a déclaré qu'ils étaient heureux d'être ensemble lors d'une nuit très importante. Tunç Soyer« Une soirée très agréable. Terra Madre, mère terre… Terra signifie terre, mère Madre. Quel nom proche et chaleureux pour nous. En tant qu'Izmir, nous accueillerons le plus grand salon de la gastronomie au monde sous le nom de Terra Madre. C'est une étape très excitante. Nous sommes impatients. Soyez sûr, même les Italiens diront qu'ils n'ont jamais vu une telle chose. Je crois que nous ferons un Terra Madre très réussi. La dynamique de ces terres est très riche. J'ai toujours eu des relations très étroites avec les Italiens à l'occasion de Cittaslow et de Terra Madre. Il y a plus de raisons qui nous rassemblent que de raisons qui nous séparent. Nous construirons une Terra Madre extraordinaire avec la puissance de cette richesse.

Izmir est au centre de la Méditerranée

Valerio Giorgio, Consul général d'Italie à Izmir, qui a donné des informations sur la cuisine italienne, a déclaré : « Izmir améliore le travail des agriculteurs et des artisans du secteur agroalimentaire travaillant pour la protection de la biodiversité. Et İzmir accueillera pour la première fois en 2022, Terra Madre Anadolu, une grande organisation qui se placera au centre de la Méditerranée. Né à Turin en 2004, le réseau Terra Madre a pour objectif de donner la parole et de la visibilité aux agriculteurs, pêcheurs, éleveurs, transformateurs, petits producteurs et de sensibiliser les producteurs et le public à la valeur de leur travail.