Dirigé par le Dr. Les études de mise en œuvre du projet TÜBİTAK de « Recherche sur les régimes nutritionnels dans la culture du concombre de mer » par Özge Buyurgan sont menées sur la plage de Karakum avec le soutien de la municipalité de Foça. Consulté par la Faculté des pêches de l'Université Ege Prof. Dr. Les résultats du projet de Baha Büyükışık sont tout à fait satisfaisants.
Déclarant qu'ils ont réussi à produire des larves en prélevant des œufs et du sperme d'holothuries, le Dr. Ozge Buyurgan ; « Nous sommes maintenant au stade de croissance des larves. Lorsque le projet sera terminé, la production d'holothuries (aubergines de mer) de l'œuf à l'adulte sera réalisée pour la première fois en Turquie.
Le maire de Foça, Fatih Gürbüz, qui a visité la zone du projet, a remis au Prof. Dr. Baha Büyükışık et Dr. Il a reçu des informations d'Özge Buyurgan.
Pendant la durée du projet, il vise également à sensibiliser aux ressources en eau et aux créatures aquatiques en organisant des activités d'information pour les enfants de la région. Ces activités formeront la base d'un projet durable d'« Académie de l'eau » qui sera réalisé dans la municipalité de Foça.
Les concombres de mer jouent un rôle essentiel dans l'élimination de la boue marine. Il est très demandé dans les secteurs pharmaceutique, médical, médecine alternative et cosmétique avec ses effets anti-cancérigènes, anticoagulants, bons pour les maladies sexuelles et aphrodisiaques.
Les concombres de mer ont une grande valeur commerciale. Il est intensément consommé comme source de nourriture en Extrême-Orient et la demande pour ces créatures augmente de jour en jour. Son poids vaut environ 200 dollars et son potentiel d'exportation est assez élevé. En raison de la surpêche, les stocks naturels diminuent et la demande excédentaire ne peut être satisfaite.
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