exp. dit. Elif Melek Avcıdursun vise à prévenir les maladies en combinant ses habitudes alimentaires avec des aliments sains. Quels aliments doivent être évités et quels aliments doivent être consommés et comment ils ont été expliqués en détail dans nos actualités.
Les statistiques annoncées par l'Institut turc de la statistique en 2016 montrent que 10 personnes sur 4 en Turquie meurent des suites de maladies cardiovasculaires. Des facteurs tels que les antécédents familiaux de maladie cardiaque, le sexe, l'obésité, l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle, le diabète constituent un risque de maladies cardiovasculaires. Il a été constaté que la consommation d'aliments pour animaux, la consommation de sel, l'apport de graisses saturées, l'apport énergétique intense, la consommation d'alcool, la consommation de viande rouge transformée, une alimentation irrégulière sont directement liés aux maladies cardiovasculaires.
1- Limiter le sel
La consommation quotidienne de sel doit être de 3 à 5 grammes et le sel ne doit pas être ajouté aux repas. Les aliments transformés prêts-à-manger riches en sodium ne doivent pas être consommés. Le sel augmente la tension artérielle, provoquant une hypertension artérielle et affecte négativement la santé des reins à l'avenir.
2- Réduire les aliments pour animaux
La viande rouge, les œufs, les abats, les viandes grasses, les groupes de viandes fumées et transformées sont riches en graisses saturées et en sodium. Cependant, consommer de tels aliments plus de deux fois par semaine et les faire cuire dans de l'huile augmente le cholestérol, provoquant des blocages vasculaires, des maladies cardiaques et divers problèmes de santé. Il ouvre également la voie à la résistance à l'insuline et au diabète de type 3. En particulier, choisir de la viande rouge maigre parmi les aliments de ce groupe et la faire cuire sans utiliser d'huile supplémentaire, la griller ou la cuire sera plus saine. La consommation de groupes de viande animale, en particulier de poisson, au moins deux jours par semaine, répond aux besoins en omégaXNUMX et montre des propriétés protectrices cardiaques. Encore une fois, choisir des parties maigres de volaille (comme la poitrine de poulet) facilitera l'obtention de protéines de qualité.
3- Attention à la consommation de thé et de café
La consommation de plus de quatre tasses de café par jour peut nuire à la santé cardiovasculaire, augmenter la tension artérielle et affecter le cholestérol. La consommation quotidienne d'une moyenne de cinq tasses de thé clair non sucré et de thé noir au citron sera suffisante pour les patients cardiaques. La camomille de tilleul, le fenouil ou le thé blanc peuvent être préférés des tisanes.
4- Augmenter la consommation de pulpe
Les sources de courrier solubles et insolubles ont des effets curatifs sur les taux de lipides dans le cholestérol sanguin. La consommation d'au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, notamment, permet de compléter la consommation ciblée de fibres et facilite l'apport des antioxydants nécessaires. Les légumineuses séchées, les produits à grains entiers, les noix crues soutiennent l'apport quotidien en fibres. Une poignée de noix crues chaque jour, une portion de légumineuses au moins deux jours par semaine, une consommation quotidienne de fruits et légumes et 20 à 35 grammes de fibres doivent être pris en charge.
5- Se tourner vers des ressources alimentaires saines
La consommation de graisses saturées d'origine animale ne doit pas dépasser 5 à 7 % de l'apport énergétique quotidien. Les graisses saturées peuvent provoquer une accumulation élevée de cholestérol et un aspect négatif du profil lipidique sanguin. En particulier, le taux de cholestérol HDL LDL s'éloigne de la cible avec la consommation de graisses saturées, ce qui entraîne des problèmes de santé tels que crise cardiaque, occlusion vasculaire, etc. Un apport quotidien moyen de 20-30 grammes d'huile d'olive montre des propriétés de protection cardiaque. Cependant, cuisiner des repas avec de l'huile d'olive, ajouter de l'huile d'olive aux salades et consommer cinq olives par jour protègent la santé cardiaque et aident à réduire le taux de mauvais cholestérol. Sources de matières grasses telles que l'avocat, l'huile d'olive, la noix, l'amande, etc. Lorsqu'il est consommé dans les limites quotidiennes, il aide à réguler la tension artérielle, à réduire le cholestérol et à améliorer le profil lipidique.
Les maladies cardiaques sont un problème de santé évitable avec le modèle de régime de style méditerranéen et l'approche du régime DASH.
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