BELTUR a renouvelé les menus des cafés et restaurants de ses demeures historiques. Des plats sélectionnés de la cuisine ottomane ont été ajoutés au menu.
BELTUR, la filiale gastronomique et touristique de la municipalité métropolitaine d'Istanbul (IMM), a mis à jour et enrichi les menus de ses cafés et restaurants dans ses demeures historiques. Il a ajouté des produits exclusifs de la cuisine ottomane au menu. Dans le menu enrichi, des produits tels que l'assiette froide d'apéritif, les rouleaux de printemps, les pâtes sans gluten ont été inclus, ainsi que des produits tels que le kebab de maïs, les champignons rôtis au thym des montagnes, le ragoût de raisins secs aux cerises, le kebab de kiosque, le poulet au citron. Les menus, auxquels s'ajoutaient les produits rares de la cuisine ottomane, s'harmonisaient ainsi avec les lieux historiques.
Dans les cafés et restaurants de BELTUR, situés dans des endroits tels que Emirgan Grove Yellow Mansion, Yıldız Park Malta Mansion, Üsküdar Küçük Çamlıca, Paşalimanı, Gülhane Kandil, des produits qui rappellent l'histoire et l'Empire ottoman, tels que les lieux en question, seront également être offert.
« NOS CLIENTS RESSENTIRONT MIEUX LA TEXTURE HISTORIQUE »
Faisant une déclaration sur les menus renouvelés, le directeur général de BELTUR, Cenk Akın, a déclaré qu'Istanbul avait un vaste passé historique et a déclaré :
« En tant que BELTUR, nous disposons d'espaces dans des hôtels particuliers qui témoignent de cette histoire. Nous avons voulu raviver nos goûts historiques en les rappelant à nouveau dans ces lieux qui ont été témoins de nombreux événements du fond de l'histoire. Pour cette raison, nous avons ajouté des produits de la cuisine ottomane, qui peuvent être considérés comme des œuvres d'art, dans nos cafés et restaurants dans les hôtels particuliers. Avec ces produits, nos clients ressentiront mieux la texture historique des espaces et seront plus conscients de la vie à Istanbul.
UNE VUE MERVEILLEUSE
Beltur, qui vise à développer une expérience gastronomique adaptée à la texture historique de lieux tels que Malta Mansion, Yellow Kiosk et Tent Mansion, qui ont été activement utilisés pendant la période ottomane, accueille également des organisations telles que des mariages, des fiançailles et des réunions dans ces lieux. De plus, les magnifiques vues sur la forêt, la nature, le Bosphore et Istanbul sont les caractéristiques distinctives des cafés et restaurants de BELTUR dans des bâtiments historiques.
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