Les vacances sont des jours particuliers où notre alimentation change, notamment lorsque notre consommation de sorbets et de pâtisseries augmente. En plus de cela, la consommation de viande augmente pendant l'Aïd al-Adha. Cependant, lorsque nous ne consommons pas ces aliments correctement et en quantités appropriées, nous sommes confrontés à des problèmes de santé tels que des problèmes digestifs, des maux d'estomac, de la constipation, des ballonnements et de l'hypertension artérielle.
Melike Şeyma Deniz, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation de l'hôpital Acıbadem Fulya, a déclaré : « Tout le monde, en particulier les personnes atteintes de maladies telles que cardiovasculaire, hypertension artérielle, diabète, maladie rénale, devrait faire attention à suivre ce processus sans commettre d'erreurs de nutrition. Nous ne devons pas oublier que nous devons faire attention à une bonne nutrition pour un système immunitaire fort, en particulier pendant les vacances que nous avons passées à l'ombre de la pandémie au cours des 1.5 dernières années. Il devrait également être l'une de nos priorités de faire attention à ne pas abaisser notre immunité avec des erreurs nutritionnelles telles qu'une consommation excessive de sucre et de graisse. » La spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Melike Şeyma Deniz a parlé des erreurs nutritionnelles les plus courantes pendant les vacances et a fait des avertissements et des suggestions importants.
Manger la viande sacrificielle sans attendre
La viande rouge est l'aliment le plus difficile à digérer. Manger de la viande quelques heures après l'abattage provoque des problèmes d'estomac, en particulier des indigestions et des ballonnements. Il serait plus correct d'attendre 24 heures après la découpe de la viande et, si possible, de passer le premier jour du festin sans manger de viande animale fraîchement découpée. Cependant, si vous souhaitez manger de la viande le premier jour, vous devez faire attention à réduire au maximum votre portion.
Ne pas utiliser les bonnes méthodes de cuisson
Cuire la viande à très haute température et si vous faites un barbecue, la cuire trop près du feu provoque la formation de substances cancérigènes dans la viande. De plus, avec les mauvaises méthodes de cuisson, des pertes de B12 et d'acide folique sont également observées. Pour cette raison, au lieu de cuire la viande avec des méthodes de cuisson telles que la friture, le rôtissage et le barbecue, il est nécessaire de privilégier des méthodes telles que la grillade, la cuisson au four et l'ébullition. Si vous allez faire un barbecue, n'oubliez pas qu'il doit y avoir une distance d'environ 20 cm entre la viande et le feu.
Consommation excessive de viande
Une alimentation saine devrait inclure des quantités adéquates de tous les groupes d'aliments. Cependant, pendant l'Aïd al-Adha, l'ordre des repas est mélangé et la consommation de viande augmente. Au lieu de manger de la viande à chaque repas, il est plus approprié de manger de la viande pour un repas, et de passer l'autre repas en mangeant des légumes de saison comme le pourpier, les courgettes, les haricots verts ou les légumineuses comme les pois chiches et les haricots rouges. Lorsque vous mangez de la viande, avoir une salade avec votre repas vous aide à réduire la portion de viande. Également; En plus de la viande, consommez le moins possible des aliments qui augmentent rapidement la glycémie, comme le riz pilaf et les pommes de terre ; Au lieu de ces options, choisissez des aliments qui vous rassasient longtemps, comme le boulgour et le sarrasin.
Ajouter de l'huile pendant la cuisson de la viande
Spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Melike Şeyma Deniz « La viande rouge est une bonne source de protéines animales. Il est riche en vitamines et minéraux tels que le fer, le zinc, le phosphore, B12, B6. Mais la teneur en matières grasses est également élevée. Pour cette raison, vous devez éviter d'ajouter de la graisse de queue et de la farce pendant la cuisson de la viande, et vous devez faire cuire la viande dans son propre jus à feu doux sans ajouter d'huile supplémentaire.
ne pas manger de légumes
Les légumes de saison sont toujours indispensables pour la table. Vous devez absolument inclure des légumes dans vos repas, tels que salade, sauté, bouilli, cuit au four, huile d'olive. Manger des légumes avec un régime à base de viande est négligé pendant l'Aïd al-Adha. Cependant, pour tirer le meilleur parti du fer dans la viande, il est nécessaire de manger une salade verte avec beaucoup de citron, car la vitamine C dans le citron et les légumes verts et le fer dans la viande augmentent le bénéfice au corps. De plus, comme le groupe végétal est une bonne source de fibres, il facilite la digestion et la maintient pleine.
oublier de boire de l'eau
L'eau potable est très importante pour le fonctionnement régulier du corps. Surtout en ce jour férié, qui coïncide avec les chaudes journées d'été, c'est une erreur courante d'augmenter la consommation de thé, de café, de boissons acides et d'oublier de boire de l'eau. Négliger de boire de l'eau pendant l'Aïd al-Adha peut également rendre la digestion difficile et provoquer une constipation. Pour cette raison, assurez-vous de ne pas négliger l'eau en augmentant votre consommation de thé et de café. Assurez-vous de boire 2 à 2.5 litres d'eau chaque jour.
Exagérer la consommation de sucreries
Les bonbons sont indispensables pour les vacances. Surtout; La consommation de bonbons au sorbet est en augmentation comme à d'autres périodes de l'année. Cependant, la consommation incontrôlée de sucreries entraîne une consommation excessive de calories, de graisses et de sucre. Cette situation se traduit à la fois par des troubles digestifs et des déséquilibres glycémiques. Il vaut mieux privilégier les desserts lactés ou les desserts fruités comme le riz au lait, le pudding, les glaces car ils sont plus équilibrés. Cependant, si vous allez manger un dessert avec du sirop, choisissez des heures de jour, veillez à ne pas dépasser 1 à 2 tranches.
reste immobile
La spécialiste de la nutrition et de la diététique Melike Şeyma Deniz a déclaré : « Dans le guide d'activité physique publié en 2020, l'Organisation mondiale de la santé a recommandé 150 à 300 minutes d'activité physique par semaine pour les adultes et au moins 5 minutes par jour pour les enfants et les adolescents âgés de 17 à 60 ans. , afin d'améliorer la santé générale. . Nous, qui avons dû passer une année inactive en raison de la pandémie, devons absolument ajouter du mouvement à nos vacances. Donnez-vous la possibilité de faire une activité physique que vous aimez, comme la marche, le saut à la corde, le vélo, la natation, que vous pouvez pratiquer tout le temps.
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