La diététicienne Hatice Kara a donné des informations sur le sujet. Notre corps est constamment attaqué par les radicaux libres qui peuvent endommager des molécules importantes telles que les protéines et l'ADN. Les antioxydants peuvent neutraliser puissamment les radicaux libres, protégeant ainsi du vieillissement et de nombreuses maladies causées par le stress oxydatif, y compris le cancer. Le café est particulièrement riche en de nombreux antioxydants puissants, notamment les acides hydrocinnamiques et les polyphénols. L'acide hydrocinnamique est très efficace pour neutraliser les radicaux libres et prévenir le stress oxydatif. De plus, les polyphénols contenus dans le café ont le pouvoir de prévenir un certain nombre de maladies telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète de type 2.
La source la plus puissante d'antioxydants
La plupart des gens consomment environ 1 à 2 grammes d'antioxydants par jour, en particulier à partir de boissons comme le café et le thé. Les boissons sont une source beaucoup plus importante d'antioxydants que les aliments. En effet, 79 % des antioxydants alimentaires proviennent des boissons et seulement 21 % des aliments. C'est parce que les gens ont tendance à consommer plus de boissons riches en antioxydants que de nourriture. Dans une étude, les chercheurs ont examiné la teneur en antioxydants de différents aliments par taille. Le café s'est classé 11e sur la liste derrière divers fruits. Cependant, étant donné que de nombreuses personnes mangent quelques fruits mais ne boivent que quelques tasses de café par jour, la quantité totale d'antioxydants fournis par les cafés dépasse celle des fruits. Des études en Norvège et en Finlande ont cité le café comme la plus grande source d'antioxydants, fournissant environ 64 % de l'apport total d'antioxydants. Dans ces études, la consommation moyenne de café était de 450 à 600 ml par jour, soit 2 à 4 tasses. En outre, des études menées en Espagne, au Japon, en Pologne et en France ont conclu que le café est la plus grande source d'antioxydants alimentaires à ce jour.
Associé à la réduction du risque de la plupart des maladies
Le café réduit le risque de nombreuses maladies. Par exemple, les buveurs de café ont un risque inférieur de 23 à 50 % de diabète de type 2. Boire une tasse de café par jour entraîne un risque de diabète inférieur de 7 %. Le café semble également être très bénéfique pour votre foie, car les buveurs de café ont un risque plus faible de cirrhose du foie. De plus, il peut réduire votre risque de cancer du foie et colorectal, et il a été démontré qu'il réduit le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral chez de nombreuses études.
Boire du café régulièrement peut réduire votre risque de maladie d'Alzheimer et de Parkinson de 32 à 65 %. Certaines études montrent que le café peut également être bénéfique pour d'autres aspects de la santé mentale. Les femmes qui boivent du café sont moins susceptibles de devenir déprimées et de tenter de se suicider.
Tout d'abord, la consommation de café a été associée à une durée de vie plus longue et à un risque de décès prématuré réduit de 20 à 30 %.
Il est important de garder à l'esprit, cependant, que la plupart de ces études étaient observationnelles. Bien qu'il n'ait pas été prouvé de manière concluante que le café entraîne une réduction du risque de maladie, des études ont montré que les buveurs de café sont moins susceptibles de développer ces maladies.
Il peut vous aider à brûler les graisses
La caféine présente dans le café se trouve dans presque tous les produits commerciaux en tant que brûleur de graisse. C'est l'une des rares substances naturelles prouvées pour aider à brûler les graisses. De nombreuses études montrent que la caféine peut augmenter votre taux métabolique de 3 à 11 %. D'autres études montrent que la caféine peut augmenter la combustion des graisses jusqu'à 10 % chez les personnes obèses et jusqu'à 29 % chez les personnes maigres. Cependant, il est également possible que ces effets soient réduits chez les buveurs de café à long terme.
Peut considérablement améliorer les performances physiques
La caféine stimule votre système nerveux, signalant ainsi aux cellules adipeuses de décomposer la graisse corporelle. Mais il augmente également le taux d'épinéphrine (adrénaline) dans votre sang, l'hormone qui prépare votre corps à un effort physique intense. La caféine décompose la graisse corporelle, rendant les acides gras libres utilisables comme carburant. Compte tenu de ces effets, il n'est pas surprenant que la caféine puisse augmenter les performances physiques de 11 à 12% en moyenne. Par conséquent, boire une tasse de café environ une demi-heure avant d'aller au gymnase serait efficace.
- Contient des nutriments essentiels
- La plupart des nutriments contenus dans le grain de café entrent dans le café infusé.
- Une seule tasse de café contient :
- Riboflavine (vitamine B2) : 11% de l'Apport Journalier de Référence (RDI).
- Acide pantothénique (vitamine B5) : 6% de l'AJR.
- Manganèse et potassium : 3% du RDI.
- Magnésium et niacine (vitamine B3) : 2% du RDI.
Bien que cela puisse sembler peu important, la plupart des gens consomment ces nutriments en buvant quelques tasses de café par jour.
Pour résumer;
Le café est une boisson extrêmement populaire dans le monde entier avec de nombreux avantages pour la santé. Une tasse de café quotidienne vous aidera non seulement à vous sentir plus énergique, à brûler les graisses et à améliorer vos performances physiques, mais peut également réduire votre risque de contracter diverses maladies telles que le diabète de type 2, le cancer et les maladies d'Alzheimer et de Parkinson. N'hésitez pas à vous récompenser avec un verre ou plus tout au long de la journée si vous pouvez le tolérer.
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