Spécialiste de la santé et des maladies infantiles à l'hôpital universitaire d'Istanbul Okan Dr. Özgür Güncan a parlé de la consommation excessive de sucre et de ses méfaits chez les enfants.
Évitez les aliments transformés!
Les sucres sont des glucides purs et des sources énergivores. La plupart des sucres pris dans l'alimentation ne sont pas les sucres présents dans la structure naturelle des aliments, mais les sucres ajoutés qui sont ajoutés plus tard. En plus du sucre produit à partir de la betterave à sucre et de la canne à sucre, différentes sources de sucre telles que le sirop de maïs, le sirop de glucose et le sirop de fructose sont couramment ajoutées aux aliments et aux boissons à des fins d'aromatisation et de conservation lors de la production d'aliments. Nous consommons du sucre dans les gâteaux faits maison, les gâteaux, les biscuits, les desserts, les confitures, les compotes et dans les plats cuisinés tels que les jus de fruits contenant de grandes quantités de sucre dans notre vie quotidienne.
"Une consommation excessive de sucre affecte le goût des enfants!"
Dès le plus jeune âge, un régime riche en sucre affecte le sens du goût et encourage ensuite nos enfants à consommer davantage de ces aliments, car leur sens du goût commence à voir le goût de sucre intense comme normal et ils commencent donc à rejeter les aliments naturels tels que les légumes et des fruits. Pour cette raison, nous constatons que nos enfants et nous-mêmes avons constamment envie et consommé des aliments sucrés. Le sucre est addictif, exigeant et constamment recherché. Les aliments naturels sont remplacés par des aliments contenant du sucre, des collations, des collations et des fast-foods. La nutrition des enfants avec des aliments de table naturels se détériore. Ils passent à la nutrition unidirectionnelle.
Sugar Habit crée un déficit d'attention!
Lorsque le sucre et les aliments sucrés sont consommés, notre corps produit plus d'hormone d'insuline. Une insuline excessive et incontrôlée déclenche le cancer, le diabète et toutes les maladies chroniques. Le sucre affecte négativement la fonction cérébrale en créant des fluctuations de la glycémie chez les enfants. Les enfants ne peuvent pas se concentrer sur leurs leçons, ils ont des difficultés d'apprentissage. Le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention est plus fréquent. Si nous voulons élever des enfants sains et intelligents, nous devons les éloigner des aliments sucrés. Consommer des aliments sucrés dans l'enfance; Il empêche la sécrétion d'hormones de croissance chez les enfants, le retard de croissance, l'obésité, le diabète, la puberté précoce, les caries dentaires et perturbe les défenses corporelles, les rendant plus malades.
Que devons-nous faire pour protéger nos enfants du sucre?
La vérification des étiquettes des aliments devrait être une habitude de choisir des produits sans sucre ou moins, et nous devrions l'enseigner à nos enfants. Il ne faut pas oublier que les expressions telles que sirop de fructose, sirop de maïs, dextrose, cassonade, saccharose, saccharose, glucose sur les étiquettes des aliments sont en réalité des sucres.
Au lieu de jus de fruits prêts à l'emploi, de boissons gazeuses, de boissons sucrées et aromatisées, préférez l'eau, le thé aux fruits froid fait maison et l'ayran. Vous pouvez choisir une eau contenant du citron, des tranches de pomme et des feuilles de menthe pour augmenter votre consommation d'eau.
Pour répondre aux besoins en glucides; Les aliments tels que les céréales complètes, les légumineuses, les fruits et légumes frais et le lait doivent être préférés.
Le sucre et les aliments sucrés ne devraient pas être préférés comme récompense. La nourriture ne doit jamais être donnée aux enfants en guise de récompense. Cette situation est l'une des principales raisons pour lesquelles ils ne peuvent pas adopter un comportement alimentaire sain. Présentés aux enfants comme un mécanisme de récompense, les bonbons et le chocolat se transforment en une perception alimentaire utile dans le cerveau des enfants au fil du temps.
Habituez votre enfant à manger des fruits entiers
L'un des moyens de réduire la consommation de sucre pendant la journée consiste à utiliser des petits-déjeuners contenant des protéines. Un bon petit-déjeuner équilibre le mécanisme de la faim du corps et prévient les fringales sucrées. Par conséquent, il est important d'avoir un petit-déjeuner équilibré avec des œufs, du fromage, des noix, du pain de grains entiers et des légumes de saison.
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