Faites en sorte que les enfants adorent les légumes, ne les forcez pas

Les premières habitudes alimentaires se poursuivent à l'âge adulte. Faire aimer les légumes aux enfants est très important pour leur développement. La Fondation Sabri Ülker souligne que la période préscolaire est un moment important pour que les enfants découvrent les légumes et fait les suggestions suivantes: «La dégustation peut être un bon moyen d'initier les jeunes enfants à divers légumes. Il peut également être utile d'essayer de nouvelles saveurs en dehors des heures de repas habituelles. Mais n'obligez pas les enfants à essayer les légumes, encouragez-les simplement.

Nous savons tous que consommer beaucoup de légumes différents est important pour notre santé. Parce que ces aliments contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et fibres. Les premières habitudes alimentaires se poursuivent à l'âge adulte. La période préscolaire est un moment très important pour que les enfants découvrent et expérimentent de nombreux légumes et autres aliments différents et prennent l'habitude à vie d'une alimentation saine et variée. Toutes sortes de parties comestibles des plantes sont principalement rassemblées dans le groupe des légumes et des fruits. Les légumes, dont la majorité de leur composition est constituée d'eau, contribuent très peu aux besoins quotidiens en énergie, en graisses et en protéines, mais sont riches en vitamines et minéraux qui ont des fonctions importantes dans l'organisme. Les légumes sont donc indispensables à une alimentation adéquate et équilibrée!

La dégustation est un bon moyen pour les enfants

Il est d'une grande importance pour le développement des enfants d'aimer les légumes dont les bienfaits sont infinis. Les recommandations préparées par la British Nutrition Foundation (BNF) à cet effet peuvent être un guide pour de nombreuses familles… Les jeunes enfants sont généralement naturellement prudents face aux nouveaux aliments. Il faudra donc peut-être plusieurs tentatives pour les amener à essayer quelque chose de différent. Parmi ces aliments, les légumes peuvent être encore plus désavantageux! Comme les carottes et les courgettes ... La raison principale en est que certains légumes comme le brocoli, le chou-fleur, les épinards, les blettes et le chou ont un goût naturellement amer ou plutôt astringent (goût `` aigre-amer '') et les jeunes enfants ont ces goûts par rapport à les enfants plus âgés et les adultes doivent être plus sensibles. Les légumes sont donc plus susceptibles d'être rejetés par les enfants que les autres aliments. La dégustation peut être un bon moyen d'initier les jeunes enfants à une variété de légumes. Essayer de nouvelles saveurs en dehors des heures habituelles des repas peut permettre aux enfants d'aborder les nouveaux aliments différemment, de découvrir les goûts et les textures dans un environnement confortable avec d'autres enfants.

Laissez-les sentir avant de le goûter

Quelques conseils importants pour une dégustation pour les enfants d'âge préscolaire;

• Choisissez trois légumes différents à goûter.
• Coupez les légumes en petites tailles et rendez-les plus visibles au moment de servir (comme dans des bols colorés).
• Donnez à chaque enfant une assiette spéciale. Laissez-les servir les légumes eux-mêmes dans l'assiette avec une cuillère.
• Faites-leur renifler chaque légume avant de le goûter et demandez-leur ce qu'ils remarquent. Vous pouvez comparer les légumes à des objets ou des expériences positifs. Par exemple; Ce poivre est aussi jaune que le soleil, comme le soleil!
• Assurez-vous d'essayer un légume à la fois et de consommer une gorgée d'eau entre chaque dégustation de légumes, mais ne forcez pas.
• Ne forcez pas les enfants à essayer les légumes, encouragez-les simplement. Il est très important pour l'environnement immédiat de l'enfant et, surtout, pour la mère d'essayer.
• Faites ou récompensez les enfants avec un certificat de dégustation avec leurs noms pour avoir essayé les légumes. Par exemple, lorsque vous goûtez, jouez avec votre enfant à l'extérieur dans la cour de récréation.

Clé de la résistance aux maladies

Différents types de légumes sont cultivés et consommés à différentes saisons. La consommation régulière de légumes en fonction de la saison est d'une grande importance pour le corps humain. Voici les bienfaits des légumes…

Les légumes sont riches en acide folique, en bêta-carotène, qui est le précurseur de la vitamine A, des vitamines E, C et B2, du calcium, du potassium, du fer, du magnésium, des fibres et d'autres composés non nutritifs aux propriétés antioxydantes.

• Il aide à éliminer les substances nocives du corps.
• Il contribue à la croissance et au développement, ce qui est particulièrement important pour l'enfance.
• Fournit le renouvellement cellulaire et la réparation des tissus.
• Il contient des ingrédients essentiels pour la santé de la peau et des yeux.
• Il protège la santé des dents et des gencives.
• Il est riche en éléments impliqués dans la production sanguine.
• Ils sont efficaces dans la formation de la résistance contre les maladies. Il réduit le risque d'obésité et de maladies chroniques (maladies cardiovasculaires, hypertension, certains types de cancer) dus à une alimentation déséquilibrée.
• Il aide les intestins à fonctionner régulièrement.