Le poisson est un magasin de santé complet avec ses nombreux avantages lorsqu'il est consommé régulièrement. Tuba Örnek, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation du centre de santé d'Anadolu, a déclaré que le poisson, qui est la source de protéines la plus importante du régime de type méditerranéen, qui est la base d'une vie saine, est l'un des indispensables de la vie avec de nombreux avantages pour la santé, a déclaré: «Nous pouvons protéger notre cerveau, notre santé cardiovasculaire et oculaire, nous pouvons renforcer notre système nerveux. Les poissons ont également pour effet d'abaisser les valeurs de LDL et de triglycérides. Il existe également des études fiables montrant que la consommation régulière de poisson protège contre de nombreux types de cancer ».
La valeur du poisson vient de sa haute teneur en acides gras oméga 3. Tuba Örnek, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation du centre de santé Anadolu, a souligné que le poisson est riche en vitamines A, D, K et B ainsi qu'en iode, sélénium, phosphore, magnésium et zinc, qui ont des fonctions très importantes dans le corps. lié au fait que le poisson vivait dans ses conditions naturelles. Par exemple, le poisson ajoute des oméga 3 à son corps en se nourrissant d'algues. Par conséquent, lors de l'achat de poisson, il est important de privilégier les poissons marins nourris dans leur milieu naturel ».
Le poisson ne doit pas être consommé à la friture
Selon les résultats de la recherche actuelle, il est recommandé de consommer 2-3 fois par semaine afin de tirer le meilleur parti des valeurs nutritionnelles tirées du poisson. Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Tuba Örnek a déclaré: considéré ici. Peut-être que vous pouvez faire frire le poisson de temps en temps pour vous échapper. Cependant, dans ce cas, oubliez les oméga 3 qui entreront dans votre corps. Pour la santé, il est préférable de cuire le poisson au four ou au gril et de le consommer. Pendant les mois d'été où nous ne pouvons pas consommer de poisson ou pour les personnes qui ne peuvent pas du tout consommer de poisson, des préparations telles que des gélules contenant des acides gras oméga 3 peuvent être utilisées avec la recommandation d'un médecin.
Si le poisson n'est pas frais, il ne doit pas être consommé avec des produits laitiers.
Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Tuba Örnek, qui a déclaré que les produits laitiers ne devraient pas être consommés avec du poisson si le poisson n'est pas frais, a déclaré: «Le poisson rassis nuit déjà à notre santé et lorsqu'il est consommé avec des produits laitiers, nous sommes beaucoup plus gravement touchés. Soyez prudent lorsque vous achetez du poisson; "les yeux doivent être brillants, la peau tendue et les nageoires rosées."
Manger du halva après que le poisson élimine les métaux lourds potentiels du corps
Soulignant que manger du halva après le poisson n'est pas une habitude vide, Tuba Örnek a déclaré: «La raison sous-jacente est que le tahini élimine les métaux lourds possibles dans le poisson de notre corps. Mais, après tout, le halva est un aliment sucré, il est bénéfique de le consommer en faisant attention à sa taille ».
Recette de poisson santé
Après avoir cueilli et lavé un type de poisson que vous voulez, placez-le sur une plaque à pâtisserie. Placez une feuille de laurier à l'intérieur ou entre les poissons. Encore une fois, ajoutez les tomates, les poivrons verts et les oignons entre les deux. D'autre part, préparez un mélange d'huile d'olive, de poivre noir, de piment, de sel, de menthe, de thym, de jus de citron et d'ail râpé dans un bol et versez-le sur le poisson et les légumes en sauce. Cuire au four à 200 degrés. Ce sera encore plus sain si vous ajoutez une salade colorée avec des légumes de saison.
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