Dyt, un spécialiste de la nutrition et de l'alimentation, a déclaré que les œufs et le kéfir devraient être consommés au sahur afin de rester rassasié pendant le Ramadan. Aslıhan Kara a déclaré: «L'œuf est l'aliment le plus riche en protéines. 1 œuf équivaut à environ 35 à 40 grammes de viande. Les œufs ont deux avantages importants par rapport à la viande. L'un d'eux est qu'il contient de la vitamine A, l'autre est qu'il contient des graisses insaturées. Le kéfir, quant à lui, recouvre la paroi interne de l'estomac d'une couche protectrice en raison de sa teneur en graisse et protège votre estomac ».
Exprimant que le Ramadan est un mois au cours duquel la nutrition et le mode de vie changent pour ceux qui jeûnent, le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Dyt de l'hôpital VM Medical Park Pendik. Aslıhan Kara a déclaré que pour maintenir une nutrition adéquate, équilibrée et de haute qualité, il est nécessaire de terminer au moins deux repas pendant la partie non jeûne de la journée et de ne pas sauter le repas du sahur.
Soulignant que le repas du sahur devrait remplacer le petit-déjeuner pendant le ramadan, le diététicien Aslıhan Kara a déclaré: «Le Suhoor devrait certainement contenir des aliments riches en protéines et des glucides complexes tels que le pain aux céréales. "Le repas du Sahur peut comprendre 1 verre de kéfir, 1 œuf, du fromage blanc entier, du pain complet, des légumes à feuilles vert foncé (comme le cresson, la roquette), et en plus de ceux-ci, 1 fruit frais de saison de taille moyenne ," il a dit.
Kéfir et œufs au suhoor
Soulignant que les œufs sont les plus riches en protéines et les aliments les plus économiques et les plus faciles à préparer, la diététicienne Aslıhan Kara a déclaré: «1 œuf équivaut à environ 35 à 40 grammes de viande. Les œufs ont deux avantages importants par rapport à la viande. L'un d'eux est qu'il contient de la vitamine A et des graisses insaturées. Puisque l'œuf contient de la «lécithine», il améliore également les fonctions mentales. Vous pouvez également saupoudrer de graines noires sur l'œuf, cela équilibre la glycémie et renforce l'immunité. Le kéfir, quant à lui, recouvre la paroi interne de l'estomac d'une couche protectrice en raison de sa teneur en graisse et protège votre estomac. En même temps, il procure une sensation de satiété, je recommande de consommer du kéfir pour le système digestif car c'est un aliment probiotique ».
1 poignée de pita peut être consommée
Notant que la consommation alimentaire ne doit pas être exagérée pendant l'iftar, le spécialiste de la nutrition et du régime Dyt. Aslıhan Kara a fait les suggestions suivantes:
«Le plus gros inconvénient d'une consommation alimentaire incontrôlée et exagérée pendant l'iftar est la prise de poids. Notre métabolisme peut ralentir en raison d'un régime alimentaire irrégulier. Il faut prendre soin de trouver de la nourriture de chaque groupe alimentaire à la table de l'iftar. En entrée, vous pouvez boire des soupes copieuses avec moins de farine, de légumineuses et de boulgour. Assurez-vous de faire une pause de 10 minutes entre la soupe et le repas principal à l'iftar. De cette façon, vous pouvez faire le plein d'une plus petite quantité de plat principal en procurant une sensation de satiété. Ce n'est pas très gras, surtout le poisson et le poulet sans peau, 2 fois par semaine de la viande rouge, du pain de grains entiers ou du boulgour pilaf, du babeurre ou du yaourt, ainsi que des légumes ou des salades. Si vous souhaitez consommer du pain pita traditionnel pendant le Ramadan, vous pouvez consommer 1 pita Ramadan de la taille d'une paume au lieu d'une fine tranche de pain en moyenne. "
Pour maigrir en jeûnant ...
La diététiste Aslıhan Kara, qui a déclaré: «Vous ne pouvez pas jeûner pour perdre du poids, mais vous pouvez perdre du poids en jeûnant», a déclaré que ceux qui envisagent de perdre du poids pendant le Ramadan devraient prêter attention comme suit:
«Le point le plus important est de ne pas sauter le sahur. Si vous sautez un repas de sahur pendant le jeûne, votre métabolisme ralentit et le processus d'amaigrissement ralentit. Parce que votre corps se protège. Beaucoup de gens mangent moins pendant le jeûne, de sorte que leur apport énergétique quotidien diminue, et lorsque leur corps sent qu'ils reçoivent de l'énergie en dessous de leurs besoins énergétiques quotidiens, le métabolisme ralentit pour contrôler leur apport énergétique. En conséquence, la tendance à prendre du poids augmente. Pour cette raison, vous devez atteindre vos besoins énergétiques quotidiens pendant le jeûne et vous ne devez pas sauter les repas du sahur et de l'iftar. La signification du jeûne ne doit pas être oubliée, nous devons éviter une consommation alimentaire excessive. "
10 nutriments qui accélèrent le métabolisme et vous gardent rassasié
La diététiste Aslıhan Kara, qui a déclaré que nous avons besoin d'aliments qui accélèrent notre métabolisme et nous maintiennent rassasiés tout au long de la journée pendant le Ramadan, a énuméré 10 aliments qui accélèrent votre métabolisme et nous maintiennent rassasiés pendant le jeûne comme suit;
"Lentilles vertes, pain de grains entiers, yaourt maison, avoine, œufs, saumon, banane, graines de chia, haricots mungo, yaourt."
Attention à la consommation sucrée pendant le Ramadan
La diététicienne Aslıhan Kara, qui a ajouté que la consommation de desserts est l'une des questions les plus fréquemment posées pendant le Ramadan, a déclaré: «Si vous voulez consommer un dessert pendant le Ramadan, vous réduirez votre droit à 1 verre de lait, 1 tranche de pain et 1 moyen fruits de votre programme diététique; Une fois par semaine, vous pouvez consommer 1 portion de dessert au lait, 1 portion de dessert aux fruits ou 1 portion de pudding à la rose. "Ne choisissez pas de desserts avec trop de glucides et de sorbet."
Une consommation d'eau abondante et de l'exercice sont importants
Le nutritionniste Aslıhan Kara, qui a ajouté que des pertes de minéraux se produisent dans le corps en raison de la prolongation de la déshydratation pendant le jeûne, a déclaré: «Au moins 10 à 12 verres d'eau devraient être consommés quotidiennement entre le cycle du sahur et de l'iftar. L'une des plus grandes erreurs commises est d'étancher la soif avec du thé et du café. Pendant le Ramadan, marcher et faire de l'exercice pendant au moins 150 minutes par semaine après l'iftar vous aideront à accélérer votre métabolisme et à prévenir la perte musculaire. "Si nous avons des maux tels que la gastrite et le reflux, nous devrions préférer une alimentation équilibrée qui vous garde rassasié plutôt que de consommer trop de nourriture pour ne pas fatiguer notre estomac."
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