Des aliments qui renforcent la mémoire!

La pandémie, qui a provoqué des changements radicaux dans nos habitudes de vie quotidienne, a également affecté nos habitudes alimentaires. L'incertitude que nous avons vécue et la suspension des activités sociales ont provoqué une augmentation de l'oubli ainsi que des problèmes d'alimentation sensorielle.

Elif Gizem Arıburnu, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation de l'hôpital international de l'Acıbadem, a déclaré que pendant le processus de pandémie, en particulier, la tendance aux aliments riches en graisses et en sucres ajoutés augmentait, «Des études ont montré que les personnes qui mangent ce type de régime obtiennent de pires scores aux tests de mémoire. aux personnes qui mangent un régime méditerranéen et la région de mémoire du cerveau est appelée. montre qu'elle provoque un dysfonctionnement de la région de l'hippocampe. La réduction de l'apport en graisses et presque aucune utilisation de sucre ajouté dans une alimentation saine aide à réduire l'inflammation dans notre corps, à améliorer les déséquilibres en vitamines et minéraux et à rendre nos fonctions cérébrales plus fonctionnelles en abaissant le cholestérol. " dit. Une alimentation saine est très efficace pour renforcer la mémoire; Il souligne que les vitamines B12, B6, B3 et B9 (folate) et les minéraux de magnésium, zinc, cuivre, fer, iode, sélénium et potassium en particulier régulent la conduction nerveuse et jouent un rôle important dans les fonctions cérébrales. Le spécialiste de la nutrition et de l'alimentation Elif Gizem Arıburnu a expliqué 9 suggestions nutritionnelles pour améliorer la mémoire contre l'augmentation de l'oubli pendant la pandémie, et a fait des avertissements et des suggestions importants.

Ne consommez pas d'aliments contenant du sucre ajouté

Des études ont montré que les personnes qui consomment de grandes quantités de sucre et des aliments contenant du sucre ajouté dans leur vie de routine ont une mémoire plus faible et un volume cérébral plus faible que celles qui n'en consomment pas. Par conséquent, réduire le sucre et les aliments sucrés et répondre aux besoins en sucre des fruits, si possible, est le meilleur avantage que vous puissiez faire pour la santé de votre cerveau. Les deux, la réduction du sucre aide non seulement votre mémoire, mais améliore également votre santé globale.

Consommez du poisson gras deux jours par semaine

Alors qu'environ 60% de notre cerveau est composé de graisse, les poissons gras sont également très importants pour la santé de notre cerveau. Des études ont montré que la consommation de poissons gras comme le saumon, les sardines et le thon sous forme de grill ou de four contribue à l'augmentation des nerfs dans le cerveau qui facilitent la prise de décision, renforcent la mémoire et contrôlent les émotions. Dans le même temps, consommer suffisamment de poisson contribue à la protection contre la maladie d'Alzheimer et la dépression. Les jours de pandémie pleins d'incertitude, nous pouvons également améliorer notre humeur en ne consommant que du poisson deux fois par semaine.

Ajoutez du curcuma à votre alimentation quotidienne

Le curcuma est un antioxydant puissant et aide à maintenir la santé en agissant comme un anti-inflammatoire dans le corps. Des études récentes; Il a été démontré que le curcuma prévient les dommages au cerveau et la formation de plaques amyloïdes dans les terminaisons nerveuses des neurones, provoquant la mort cellulaire. Vous pouvez facilement l'ajouter à votre alimentation avec vos œufs le matin, dans du yogourt pour les collations et des épices mélangées dans les plats de viande.

Consommez des noix crues

Grâce à la vitamine E contenue dans les noix crues telles que les noisettes, les amandes, les graines de tournesol, les noix et les arachides, les cellules du cerveau; Il a été observé qu'ils protègent du stress oxydatif causé par les radicaux libres et ont le potentiel de prévenir / ralentir le déclin cognitif à un âge plus avancé. Avec modération, vous pouvez consommer une poignée de noix crues par jour.

Manger un œuf tous les jours

Elif Gizem Arıburnu, spécialiste de la nutrition et de l'alimentation «Lorsque vous mangez un œuf chaque matin au petit-déjeuner; Tout en prenant des vitamines B-1, B6, des nutriments importants tels que l'acide folique et la choline; De cette façon, vous pouvez empêcher le cerveau de rétrécir tout en retardant le déclin cognitif lié à l'âge. La choline contenue dans le jaune d'œuf est un micronutriment important dans la régulation de l'humeur et de la mémoire de notre corps. dit.

Réduisez les glucides raffinés

Avec la pandémie, nous essayons de nouvelles recettes en cuisine et ces recettes sont principalement des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries et du pain. Pendant que nous les fabriquons, nous utilisons principalement de la farine blanche, ce qui augmente l'indice glycémique de ces aliments. En d'autres termes, le corps digère ces glucides rapidement, provoquant une augmentation soudaine de la glycémie. Des études ont montré que le régime alimentaire occidental riche en glucides raffinés est associé à la démence, au déclin cognitif et à une diminution des fonctions cognitives.

Éloignez-vous de l'alcool

Une consommation excessive répétée d'alcool peut avoir des effets neurotoxiques sur le cerveau, endommageant l'hippocampe de notre cerveau, qui joue un rôle dans la gestion de la mémoire. Lorsque la zone de l'hippocampe était endommagée, on a observé que les durées étaient prolongées dans les tests de rappel de mémoire soudain et retardé.

Votre préférence pour le chocolat est le noir

Le cacao aide à améliorer nos performances de mémoire en stimulant la croissance des neurones et en augmentant le flux sanguin vers les régions de mémoire du cerveau, grâce aux flavonoïdes qu'il contient. Lorsque nous avons besoin d'un dessert, notre première priorité peut être de mélanger un fruit comme une banane ou des dattes séchées avec du cacao. Cependant, même si nous voulons manger du chocolat, il serait plus sain de choisir au moins 70% de chocolat noir.

Augmentez votre apport en fibres

Les fibres sont importantes pour la santé du cerveau, car elles aident à nourrir les bactéries intestinales qui favorisent la croissance du cerveau. Les fibres prébiotiques permettent aux bonnes bactéries de se développer et de prospérer dans notre système digestif. Les aliments prébiotiques comprennent les bananes, les tomates, les oignons et les lentilles. Il est connu que la consommation d'aliments prébiotiques contribue également à la santé mentale en réduisant la dépression, le stress et l'anxiété.