Le bonbon à la châtaigne, l'un des goûts célèbres de Bursa, a maintenant acquis une indication géographique. Le sucre de châtaigne de Bursa, produit à Bursa par les initiatives de la Chambre de commerce et d'industrie de Bursa (BTSO) et identifié à la ville, a reçu une indication géographique de l'Office turc des brevets et des marques.
BTSO, l'organisation faîtière du monde des affaires de Bursa, bonbons aux marrons, cevizli Il a déposé une demande d'indication géographique auprès de l'Office turc des brevets et des marques pour le loukoum, le moût de raisin, le cantik, le pita au tahini, le Bursa Döner Kebab et le halva de lait. La première bonne nouvelle des demandes d'indication géographique de BTSO est venue des bonbons aux marrons. Les études d'enregistrement des indications géographiques du sucre de châtaigne, en production depuis de nombreuses années à Bursa, ont été menées à bien. Bursa Chestnut Candy, l'un des goûts les plus importants de Bursa, a maintenant un enregistrement d'indication géographique. Avec l'enregistrement de l'indication géographique, la production et les caractéristiques locales du sucre de châtaigne de Bursa ont été protégées.
"NOUS AVONS LES VALEURS DE NOTRE VILLE"
İbrahim Burkay, président du conseil d'administration de BTSO, a déclaré qu'il existe environ 10 200 produits avec indication géographique dans le monde. Signe géographique, 60 milliards de dollars dans le monde, tandis qu'en Europe XNUMX milliards d'euros à proximité d'un marché, le président Burkay a noté qu'il est disponible, "Bursamız structure géographique de la production agricole, son histoire et l'une des villes les plus riches de Turquie en termes de produits traditionnels et locaux avec la diversité. Nous visons à préserver les valeurs que nous avons en tant que chambre et à les transmettre aux générations futures. " m'a dit.
LE SUCRE DE CHÂTAIGNE EST MAINTENANT PROTÉGÉ
Le maire Burkay a déclaré qu'ils travaillaient pour obtenir l'enregistrement des indications géographiques pour les produits uniques à Bursa et a déclaré: «Les bonbons aux marrons sont un produit identifié avec notre Bursa. Conformément aux demandes de nos représentants du secteur, le premier produit que nous avons demandé était les bonbons aux marrons de Bursa. Il est gratifiant d'obtenir une indication géographique pour le sucre de châtaigne auprès de l'Office turc des brevets et des marques. Nous espérons commencer à travailler pour obtenir une indication géographique de l'Union européenne pour les bonbons aux marrons de Bursa dans un proche avenir. " il a parlé.
LE TRAVAIL SE CONTINUE POUR 6 PRODUITS
Président du BTSO Burkay, ainsi que le sucre de châtaigne de Bursa cevizli Il a déclaré que les études sur les indications géographiques se poursuivent pour le loukoum, le cantik, le pide au tahini, le Bursa Döner Kebab, le halva de lait et le moût de raisin. Déclarant que les contributions des produits à l'économie de Bursa augmenteront avec le certificat d'enregistrement de l'indication géographique, le président Burkay a souligné que l'indication géographique accroît la valeur ajoutée des produits. Burkay a déclaré: «Avec l'enregistrement de l'indication géographique, la valeur ajoutée des produits spécifiques à Bursa et les revenus des producteurs augmenteront. Notre unité de développement des affaires de la chambre sert également d'unité turque d'information et de documentation sur les brevets. Nous continuerons à travailler pour l'enregistrement des produits à Bursa dans la période à venir. " m'a dit.
LA CONTRIBUTION DU SIGNE GÉOGRAPHIQUE À L'ÉCONOMIE
Les indications géographiques enregistrent l'authenticité des produits, conférant des qualités distinctives aux produits locaux et augmentant la valeur ajoutée des produits. Ainsi, il offre un avantage concurrentiel aux producteurs et développe les économies locales. BTSO, en travaillant efficacement sur le contrôle, la promotion et la commercialisation des indications géographiques,
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