Le professeur agrégé Ahmet İnanır, spécialiste de la physiothérapie et de la réadaptation, a donné des informations importantes sur le sujet. Les os et les articulations qui composent la structure de base du corps succombent aux années. Avec l'avancement de l'âge, des problèmes tels que l'ostéoporose (résorption osseuse), la calcification articulaire (arthrose) sont fréquents.
La première chose à faire pour garder les os en bonne santé est une bonne nutrition. À cet égard, pour que les os aient une structure solide, ils doivent être nourris avec la lumière du soleil et des aliments riches en vitamine D, en calcium et en minéraux.
Quels aliments faut-il consommer pour des os sains?
La lumière du soleil est essentielle pour des os solides. La lumière du soleil est très importante pour la vitamine D. Un autre élément indispensable de la solidité des os est le calcium et, deuxièmement, le phosphore. Le calcium est utilisé dans les produits laitiers, le soja, les arachides, les noix, les amandes, le chou, le brocoli, les légumes à feuilles vertes, le poisson, les fruits secs, les légumineuses séchées; Le phosphore se trouve principalement dans les fruits de mer, le poulet et les produits laitiers. L'une des fonctions les plus importantes de la vitamine D est de maintenir la santé des os. La vitamine D a un effet stimulant sur les cellules impliquées à la fois dans l'absorption du calcium du système digestif et dans la formation osseuse. La vitamine D se trouve clairement dans les aliments tels que les œufs de poisson, le lait de soja, les pommes de terre, le lait et les produits laitiers, les champignons.
Lorsque la vitamine C, qui augmente la production de collagène, qui est l'un des éléments constitutifs des os, n'est pas prise en quantité suffisante, les os s'affaiblissent. La vitamine C est concentrée dans les aliments tels que les agrumes, le kiwi, la fraise, le poivron vert, la tomate, le chou-fleur et le poivre. La vitamine K est impliquée dans l'activation de composés impliqués dans la minéralisation osseuse. La vitamine K est abondante dans l'huile d'olive, les légumes verts, les épinards, le gombo, le brocoli, les navets, les betteraves et le thé vert. La résorption osseuse se développe en cas de carence en vitamine B12, ce qui est très important pour la qualité et le développement osseux. La vitamine B 12 se trouve le plus dans la viande rouge, les œufs et les produits laitiers. Le potassium, qui joue un rôle important pour assurer l'équilibre alcalin du corps et des os, joue un rôle dans le maintien du calcium dans l'organisme pendant une longue période. Il est abondant dans les fruits de mer, les pommes de terre et les bananes. On a également constaté que la vitamine A contribue de manière significative au développement osseux. Les oméga-3 et 6 sont abondants dans les poissons, les graines de lin, les noix et les légumes à feuilles vert foncé et facilitent l'absorption du calcium.
Pourquoi est-il important de maintenir la santé des os?
Avec l'âge, les os privés des suppléments nécessaires perdent de leur force et deviennent fragiles.
Quels sont les aliments qui renforcent les os?
Produits laitiers, soja, arachides, noix, amandes, chou, brocoli, poisson, fruits secs, légumineuses, lentilles, fruits de mer, poulet, agrumes, kiwi, figues, fraises, tomates, chou-fleur, poivrons, huile d'olive, légumes verts, épinards , gombo, brocoli, navet, betterave, thé vert, viande rouge, œuf, banane.
De quels aliments faut-il éviter pour la santé des os?
Le sel et l'excès de protéines peuvent conduire à l'ostéoporose en provoquant une perte de calcium. Le tabagisme, l'alcool, la vie stressante ou sédentaire doivent être évités, la caféine et le thé ne doivent pas être trop consommés. Les produits acides et OGM doivent également être soigneusement évités.
Des suggestions contre l'ostéoporose?
Il faut faire du sport ou de l'exercice, consommer beaucoup d'eau et lutter contre l'empoisonnement et la toxicité aux métaux lourds.
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