Déclarant que des aliments plus durables et nutritifs devraient être inclus dans le régime alimentaire afin de créer un monde plus sain, le président du conseil d'administration de Duru Bulgur, Emin Duru, a déclaré: «Nous avons tendance à produire une diversité de légumes secs et de boulgour en protégeant les semences locales d'Anatolie; "Nous posons les bases d'une alimentation saine et durable et travaillons pour un avenir sain."
Selon le rapport de 2018 sur l'état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, 821 millions de personnes dans le monde ont faim, ce qui signifie qu'une personne sur 9 meurt de faim. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 1 millions de personnes dans le monde devront faire face à la faim en 2050. Sur la recommandation de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le deuxième des objectifs de développement durable, en référence à l'objectif de << Mettre fin à la faim >>, le 300 février a été déclaré Journée mondiale des légumineuses et son thème a été défini comme << Graines nutritives pour un avenir durable ". Autour du même thème cette année, la Journée mondiale des légumineuses met l'accent sur le haut niveau de valeur nutritionnelle, les bienfaits pour la santé, la promotion d'une agriculture durable et la réduction des effets du changement climatique.
L'intérêt des consommateurs pour les légumineuses bouillies pratiques augmente
Faisant une déclaration à l'occasion de la Journée mondiale des légumineuses, le président du conseil d'administration de Duru Bulgur, Emin Duru, a attiré l'attention sur l'importance de protéger nos semences et notre agriculture pour une nutrition et une sécurité alimentaire durables. Emin Duru a déclaré: «Nous nous tournons vers des produits avec une nutrition, un goût et une qualité plus élevés dans les légumineuses et le boulgour. Nous obtenons nos matières premières agricoles de sources durables pour produire des ressources nutritives qui peuvent aider à éliminer la faim et la pauvreté dans le monde. "Nous posons les bases d'une alimentation saine et durable et travaillons pour un avenir sain."
Rappelant que les pays avec des semences gèrent un avenir sain, Duru a déclaré: «Nous protégeons nos semences nationales. Nous nous concentrons sur la diversité des produits en légumineuses et boulgour en accordant de l'importance aux études R&D. Après deux ans de recherche et développement intensifs, nous avons présenté nos produits pratiques à base de légumineuses bouillies à nos consommateurs l'année dernière. Ce groupe de produits a été très demandé, en particulier pendant la période d'isolement social, avec le goût, l'aspect pratique et la variété qu'il offre. Nous faisons bouillir les légumineuses les plus délicieuses que nous avons sélectionnées avec soin et les proposons à nos consommateurs dans un emballage sain. De nombreuses recettes allant des salades aux apéritifs, du riz aux soupes peuvent être préparées de manière pratique avec nos produits composés uniquement de légumineuses séchées, d'eau et de sel ».
Le blé Ahmet, vieux de 2 ans, est ramené dans le secteur agricole
Avec la coopération de l'Université Karamanoğlu Mehmet Bey et de Duru Bulgur, le blé Ahmet d'Anatolie vieux de 2 mille ans sera ramené dans l'industrie. Déclarant que ce projet de R&D touche à sa fin, Emin Duru a déclaré: «La condition la plus importante pour qu'un pays soit une marque de produits agricoles est de cultiver des produits agricoles nationaux avec des caractéristiques de qualité supérieure. L'Anatolie est un joyau en termes d'aliments délicieux et nutritifs. Nous pensons que l'augmentation de la qualité du blé utilisé dans la production du boulgour avec des méthodes traditionnelles affectera positivement à la fois la qualité du boulgour, le rendement et la diversité du produit ».
La Turquie sera introduite dans l'agriculture des terres arides du pays
Sûr attire l'attention sur les bonnes pratiques agricoles Duru, "pour gagner l'ensemencement de terres stériles dans l'économie de la Turquie est très important. Dans le cadre du projet que nous menons en coopération avec l'Université et l'Industrie, nous améliorons la qualité du blé dur dur avec des méthodes traditionnelles en utilisant de vieux blés anatoliens, dont la culture est très faible dans notre pays. "Nous travaillons dur pour renforcer l'économie du pays et augmenter la part de la production nationale, nous travaillons pour un avenir sain et durable en protégeant nos semences et notre agriculture."
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