Le temps se refroidit et notre système immunitaire doit rester plus fort que jamais en raison de l'épidémie de coronavirus. Afin de maintenir un système immunitaire fort, nous devons faire attention à ce que nous mangeons, et la viande rouge est l'un des aliments à consommer. Consultant en gastronomie, l'un des plus importants producteurs de viande de Turquie et chef du département de gastronomie à l'Université d'Istanbul Okan, Dr. Le membre du corps professoral İlkay Gök énumère les 12 avantages de la viande rouge, qui contient des protéines, du fer, du zinc, du sélénium et de la vitamine B9.
La viande rouge, qui est parfois consommée pour stocker une énergie élevée et parfois pour atteindre des minéraux sains, joue également un rôle important dans la lutte contre le Coronavirus. Notre système immunitaire doit rester plus fort que jamais pour nous protéger des différentes maladies, notamment dues à l'épidémie de coronavirus, avec le froid. Afin de maintenir un système immunitaire fort, nous devons faire attention à ce que nous mangeons, et la viande rouge est l'un des aliments à consommer. Consultant en gastronomie, l'un des plus importants producteurs de viande de Turquie et chef du département de gastronomie à l'Université d'Istanbul Okan, Dr. Le membre du corps professoral İlkay Gök énumère les 12 avantages de la viande rouge, qui contient des protéines, du fer, du zinc, du sélénium et de la vitamine B9.
Déclarant que la viande est devenue le principal centre de l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids, outre ses bienfaits pour la santé, le consultant en gastronomie Dr. Le conférencier İlkay Gök a déclaré : « Ceux qui veulent augmenter la quantité de muscle bénéficient également d'un régime alimentaire à base de viande. La viande est également une source très importante de protéines pour les enfants en pleine croissance. Il soutient le système immunitaire et joue un rôle important dans la cicatrisation des plaies, des fractures et des dommages corporels. On n'a pas besoin d'en consommer des kilos pour que la viande soit bénéfique. Consommer environ 100 à 150 grammes de viande maigre ou faible en gras répond non seulement à nos besoins quotidiens en protéines, mais offre également de nombreux avantages. La bonne quantité et la bonne quantité de viande cuite faible en gras est en fait un élixir de santé. dans ses déclarations.
La viande contient de grandes quantités de L-carnitine, un acide aminé. Il y a en moyenne 100 à 56 mg de L-carnitine dans 162 grammes de viande. La L-carnitine, qui est un acide aminé qui accélère la combustion d'énergie dans le corps, a été utilisée récemment par des personnes qui souhaitent perdre du poids et semble favoriser la santé cardiaque, le diabète et la perte de poids. Soulignant qu'il est également important de prendre cet acide aminé de la viande au lieu de pilules synthétiques prises de l'extérieur, İlkay Gök déclare que l'absorption de la L-carnitine obtenue à partir de la viande est supérieure à celle des pilules.
La viande est l'une des sources les plus riches en glutathion, l'un des antioxydants les plus puissants. Maintenir le niveau de glutathion élevé dans notre corps est très important pour notre santé. Le glutathion a des propriétés telles que l'anti-vieillissement, la longévité, la protection contre les maladies, la réduction du risque de maladies chroniques et le renforcement du système immunitaire. Le glutathion, qui protège chaque cellule de notre corps des dommages cellulaires qui causeront de nombreuses maladies chroniques, prévient également le stress oxydatif et l'inflammation causées par sa carence. Le fait que notre corps ait besoin d'acides aminés pour synthétiser le glutathion et que ces acides aminés se retrouvent dans la viande prouve une fois de plus les bienfaits de la viande.
C'est un magasin de protéines de qualité. La viande favorise l'augmentation de votre masse musculaire car elle contient des protéines de très haute qualité.
Il répond à bon nombre de vos besoins essentiels en minéraux pour votre santé. La viande, riche en calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, sélénium et zinc, couvre la quasi-totalité des besoins quotidiens en sélénium et zinc, 100% de fer et 26% de phosphore lorsqu'elle est consommée 38 grammes.
C'est un entrepôt de vitamines du groupe B. Lorsqu'environ 200 grammes de viande sont consommés, 12 % de nos besoins en vitamine B82, 3 % en vitamine B50 et 6 % en vitamine B36 sont satisfaits.
Bon pour l'anémie
La consommation de viande rouge favorise l'élimination de l'anémie dans notre corps. Il contient une grande quantité de carnosine (acide aminé). La carnosine, qui se trouve dans 50 % plus de viande rouge que de poulet, inhibe l'oxydation et la glycation ; Il semble être un éboueur cellulaire qui élimine les acides, les aldéhydes et les métaux lourds. Il a été observé que dans des cultures tissulaires complétées par de la carnosine, qui protège les cellules du vieillissement en plus de sa propriété antioxydante, les cellules conservent leur apparence jeune et ont une durée de vie prolongée. Bien que la capacité de la carnosine à prolonger la survie cellulaire soit vraie même dans les cellules âgées, une étude a révélé une prolongation de 67 % de la survie cellulaire après une supplémentation en carnosine. Il soutient également le système immunitaire en activant le système immunitaire.
Contient de l'acide linoléique conjugué. L'acide linoléique conjugué se trouve en grande quantité dans les produits carnés, en particulier dans les régimes alimentaires naturels. Il soutient l'amélioration de la sensibilité à l'insuline et la perte de graisse.
100 g de viande contiennent environ 350 mg de kératine. Alors que la kératine soutient la croissance et le développement musculaire, elle augmente les performances physiques et l'endurance en fournissant une énergie élevée aux muscles.
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