Alors que la lutte contre l'épidémie de coronavirus se poursuit, le maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç Soyera appelé les agriculteurs du champ de blé de type karakılçık à Menemen, où il a saupoudré les graines d'ascendance de ses propres mains, "Tant que vous continuez à produire". Tunç Soyer "Aujourd'hui, tout le monde comprend la valeur de nos agents de santé en blouse blanche et de nos agriculteurs aux pieds boueux", a-t-il déclaré.
Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir, qui s'est lancé dans le but de diffuser les semences de blé Atalık Karakılçık et de soutenir les producteurs Tunç Soyera appelé les agriculteurs du champ de blé karakılçık qui lui atteignait la taille toute la journée à Menemen, où il saupoudrait les graines de ses propres mains : « Tant que vous continuez à produire », a-t-il dit. Ministre Tunç Soyer Attirant l'attention sur l'importance de la production dans le cadre de la lutte contre l'épidémie de coronavirus, il a déclaré que le blé est le produit le plus nécessaire pendant les jours d'épidémie et que la demande de farine à base de blé d'orge a augmenté.
Soyer a déclaré: «Cette crise passera d'une manière ou d'une autre, mais mangerons-nous des pierres après la fin de la crise? Qu'allons-nous manger? Si le fabricant ne produit pas, si cette production ne se poursuit pas, des jours très sombres nous attendent. De nos jours, tout le monde comprenait la valeur de nos agriculteurs avec un tablier blanc, des pieds boueux et des callosités. Continuez donc à produire. Nous continuerons à vous apporter un soutien maximal. »
Dans le cadre du projet d'expansion du blé de semence ancestral qui soutient les producteurs de blé, cette année 300 blé est cultivé à Menemen, 100 à Tyr et 100 acres à Ödemiş. Après la récolte, le charbon de bois sera pris aux producteurs, dont certains seront stockés sous forme de graines, la farine sera obtenue du reste, puis le pain sera livré au public. A Seferihisar, ce type de blé est produit sur une superficie de 300 décares depuis huit ans.
Karakılçık retourné dans les plaines d'Izmir
Maire de la municipalité métropolitaine d'Izmir Tunç SoyerLe projet de diffusion de la semence ancestrale de blé karakılçık de Seferihisar pendant la mairie de Seferihisar vise à réunir toutes les plaines de la ville avec le blé karakılçık en le déplaçant à l'échelle d'Izmir.
Les premières graines ancestrales ont été plantées sur 300 acres de terre à Menemen en novembre. Tunç Soyer avait arrosé. Lors de cette cérémonie, « les semences importées qui envahissent nos terres, gâchent notre santé et polluent nos vies recommencent à prendre la place des semences locales d'Anatolie. Une semence ancestrale, le blé karakılçık, recommence à être produite à grande échelle pour nourrir notre ville et notre pays.
L'histoire du blé Karakılçık
La municipalité de Seferihisar a décidé d'organiser le Seed Exchange Festival en 2011 pour la diffusion de semences nationales. Les employés municipaux ont voyagé de village en village et ont cherché des semences locales dont la vente était interdite. Une petite quantité de blé «Topan karakılçık» a été trouvée chez un ancien fermier du village de Gödence. Sur la base de la volonté de Can Yücel, le «Centre des semences Can Yücel» a été créé à Seferihisar. Dans ce centre, quatre ans d'efforts ont été faits pour reproduire le blé de Karakilık. Les résultats ont été obtenus en 2016 et le pain a été produit avec les techniques d'il y a cent ans. Ce pain est devenu une variété très recherchée, tant sur les marchés municipaux que sur le site Internet de la coopérative de femmes. La municipalité a distribué gratuitement les semences aux agriculteurs et garanti le double du prix de base qui sera annoncé par le gouvernement. Une poignée de semences ancestrales de blé génétiquement inchangé provenant d'un entrepôt paysan est ainsi devenue une valeur commerciale.
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